فوائد شاي الماتشا وطريقة تحضيره .. علاج فعال لهذه الأمراض
المحتويات
الماتشا عبارة عن شاي أخضر مطحون بنسبة 100% يمنحك طاقة بدون الكافيين المفرط أو محتوى السكر أو المواد الكيميائية غير المعروفة، اشتهر خلال الفترة الماضية في الكافيهات والمطاعم الشهيرة ويقدم بطرق مختلفة، يحبه الكثير من الأشخاص ويفضل تناوله في الصباح، والآن يمكنك شراءه وتحضيره في المنزل مثل الشاي الأحمر.
ولكن اختلفت بعض الأقاويل عن شاي الماتشا، هل أنه يساعد على التنحيف أو يساعد على زيادة الوزن، هل يحتوي على نسبة كبيرة من الكافيين أم لا، لذا في هذا التقرير نستعرض أبرز المعلومات عن الماتشا التي تهم كل محبيها.
فوائد شاي الماتشا
يحتوي الماتشا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي قد تساعد في منع تلف الخلايا وتقليل خطر الإصابة بأمراض معينة وفقا لموقع health.
1- تقوية المناعة
يقوي شاي الماتشا الأخضر جهاز المناعة ويحد من غزو الفيروسات والبكتيريا ونموها في الجسم، مضاد الأكسدة الخاص الذي يسمى EGCg فعال في مكافحة وحماية الجسم ضد العديد من الالتهابات البكتيرية والفيروسية.
كما يرتبط EGCg بالخلايا في الجسم ويمنع نمو العديد من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض بما في ذلك فيروس الأنفلونزا أ وفيروس التهاب الكبد وفيروس الهربس والبكتيريا التي تسبب التهاب الحلق.
2- حرق الدهون
يستخدم شاي الماتشا الأخضر الدهون كمصدر للطاقة، حيث يعمل الشاي الأخضر على تنشيط نشاط حرق الدهون الحراري في الجسم، وفي دراسة استمرت 12 أسبوعًا، وجد أن تناول الشاي الأخضر أدى إلى انخفاض كبير في مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر وكتلة الدهون في الجسم ومنطقة الدهون تحت الجلد لدى الرجال والنساء اليابانيين الأصحاء.
3- تحسين صحة القلب
يمكن أن يساعد شاي الماتشا الأخضر في حمايتك من النوبة القلبية أو السكتة الدماغية، وقد يكون مسحوق شاي الماتشا الأخضر أكثر فعالية من الشاي الأخضر المنقوع عندما يتعلق الأمر بصحة القلب، قد يؤدي إدخال شاي الماتشا الأخضر في نظامك الغذائي المعتاد إلى تقليل خطر الإصابة بسكتة دماغية أو نوبة قلبية بشكل كبير.
4- التخلص من رائحة الفم الكريهة
الفم هو المكان الذي تقوم فيه البكتيريا بتحليل الأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت إلى مركبات كبريتية متطايرة كريهة الرائحة، إذا خرجت المستعمرات البكتيرية في فمك عن السيطرة، ستبدأ رائحة الفم الكريهة في الانتشار، وأثبتت الدراسات أن الماتشا تنهي رائحة الفم الكريهة.
فوائد شاي الماتشا للبشرة
مسحوق الماتشا يفعل أشياء مذهلة للحفاظ على بشرتك نضرة وصحية، فهو لا يقلل الالتهاب فحسب، بل إنه يوفر أيضًا ضربة مزدوجة للبشرة لتقشيرها والتخلص من خلايا الجلد الميتة، ثم تجديد الجلد الأساسي لتحسين بشرتك.
كما يحتوي مسحوق الماتشا على العديد من الخصائص المضادة للالتهابات وخاصةً مادة EGCg، التي تقلل من الاحمرار المرتبط بأمراض الجلد المزمنة مثل الوردية وحب الشباب. إنه لطيف بما يكفي لجميع أنواع البشرة ويجلب راحة مهدئة، لن تشعر بشرتك بتحسن فحسب، بل ستبدو أفضل أيضًا، ويقلل الماتشا من الاحمرار، مما يعني أنه يمكنك الخروج من منزلك بوجه مليء بالثقة.
متى تظهر نتائج شاي الماتشا للتنحيف؟
يحتوي الماتشا على مادة EGCg (إبيجالوكيتشين جالات)، التي تزيد من هرمون كوليسيستوكينين (CCK)، وهو الهرمون المسؤول عن الشعور بالشبع، شرب شاي الماتشا بين الوجبات سيساعدك على الشعور بالشبع ومقاومة الوجبات الخفيفة المليئة بالسعرات الحرارية، وتظهر نتيجة شاي الماتشا للتخسيس في شهر، حيث يختلف فقدان الوزن من شخص لآخر، ومن المهم الحفاظ على نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بالإضافة إلى شرب شاي الماتشا
ما هو عدد أكواب شاي الماتشا يوميًا الموصى بها لإنقاص الوزن؟
يُنصح عمومًا بشرب كوب أو كوبين من شاي الماتشا يوميًا لإنقاص الوزن، وذلك لأن شاي الماتشا يحتوي على الكافيين ومادة EGCG، التي تعمل معًا على تعزيز عملية التمثيل الغذائي وتعزيز حرق الدهون.
ضع في اعتبارك أن شاي الماتشا يشكل جزءًا من نظام غذائي متوازن. من المهم أن نلاحظ أن كل شخص يختلف عن الآخر وأن عدد الأكواب التي تناسبك قد يعتمد على عوامل مثل تحملك للكافيين وصحتك العامة.
هل شاي الماتشا مفيد للقولون؟
يحتوي الماتشا أيضًا على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على تحسين عملية الهضم. تساعد الألياف الموجودة في الماتشا على زيادة حجم البراز وتحريكه عبر الأمعاء، مما قد يساعد في منع الإمساك.
يوفر الماتشا الكثير من الفوائد الصحية بالإضافة إلى المساعدة في الهضم والتمثيل الغذائي، وقد ثبت أنه يعزز الأداء الإدراكي، ويخفض الكوليسترول، ويقلل من حدوث العديد من أنواع السرطان.
للحصول على أقصى استفادة من الفوائد الصحية للماتشا، من الأفضل استهلاكه في شكله النقي مثل شربه كشاي، من المهم أيضًا اختيار الماتشا عالي الجودة، حيث قد لا توفر الماتشا ذات الجودة المنخفضة نفس الفوائد الصحية.
يُعتقد أن متلازمة القولون العصبي تنطوي على التهاب منخفض الدرجة في الأمعاء، مما يساهم في ظهور أعراضها. وهنا تأتي خصائص الماتشا المضادة للالتهابات.
فقد أثبتت الدراسات أن الكاتيكين، وخاصة EGCG، تمتلك تأثيرات قوية مضادة للالتهابات. ومن خلال تقليل الالتهاب في الأمعاء، قد يساعد الماتشا في تخفيف بعض الانزعاج المرتبط بمتلازمة القولون العصبي.
طريقة اعداد شاي الماتشا
يمكنك العثور على الماتشا في معظم متاجر البقالة أو متاجر الصحة أو عبر الإنترنت، وبمجرد فتح العبوة، سيظل المسحوق طازجًا لمدة شهرين تقريبًا عند تخزينه في حاوية محكمة الغلق في الفريزر أو الثلاجة.
من السهل تحضير شاي الماتشا، لكنك لا تحتاج فقط إلى نقع كيس شاي. بل يمكنك إضافة مسحوق الماتشا إلى كوب من الماء الساخن وخلطه بمضرب.
اغلي الماء.
أضف 1 أو 2 ملعقة من مسحوق الماتشا.
استخدمي خفاقة الماتشا لخلط المسحوق في الماء حتى يصبح الخليط رغويًا.
أضف العسل أو السكر للحصول على نكهة أحلى.
استخدامات الماتشا
ولا يعد الشاي الطريقة الوحيدة لإدخال الماتشا إلى نظامك الغذائي، يمكنك إضافته إلى أي شيء تقريبًا. وفيما يلي بعض الطرق لاستخدام الماتشا:
أضفه إلى لاتيه المثلج أو الساخن
امزجها في عصير الفاكهة
اخفقيها في صلصة السلطة محلية الصنع
أضفه إلى وجبة الشوفان أو الزبادي الصباحية
رش بضع ملاعق كبيرة على بعض الفشار
اصنع مزيجًا من بهارات الماتشا مع مسحوق الثوم والفلفل والبابريكا وملح البحر
