فوائد شوربة العدس للأطفال والحوامل.. وفئات ممنوعة من تناولها

تعتبر شوربة العدس من أكثر الأكلات التي تقدم في موسم الشتاء، والعدس من أكثر أنواع البقوليات المفيدة لكل الفئات كبار وصغار، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والصوديوم وڤيتامين سي والحديد.

وتتناول في هذا المقال بعض فوائد العدس التي ستحفزك على تناوله خصوصًا في فصل الشتاء نظرًا لاحتوائه على هذا الكم الهائل من الفوائد.

 فوائد شوربة العدس للأطفال

تحتاج الاطفال لإمداد دائم من الطاقة والبروتين لكي يكتمل النمو بشكل سليم، لذا وضح موقع "safe harvest" بعض الفوائد المهمة للطفل التي يمكنه الاستفادة لها من خلال تناوله.
-مصدر جيد للألياف التي تعد ضرورية لصحة الجهاز الهضمي للأطفال.
- يحتوي على جرعة جيدة من الحديد 
- يحتوي على كم مفيد للأطفال من الزنك 
- يحتوي على البوتاسيوم المفيد لصحة الجهاز العقلي والجسم بالكامل.

 كيف تجعل أطفالك يتناولون العدس

 كثير من الأشخاص لا يفضلون تناول العدس نظرًا للملل من طريقة طهيه وتقديمه، وخاصة الأطفال، لذا قدم موقع "safe harvest" بعض الطرق الشهية لإدراج العدس لقائمة طعام طفلك دون أن يشعر بطعم غريب عليه، ومنها :- 

 طحن العدس وإضافته إلى الطعام 

أضيفي العدس بعد طحنه إلى المكرونة، أو قدمي مكرونة العدس كطبق جانبي مع الخضار المسلوق.

أضيفي العدس إلى الشوربة

يمكنك نقع العدس ثم طهيه حتى يصبح طريًا وتقديمه كشوربة دافئة، خاصة في فصل الشتاء. ولأن العدس له نكهة خفيفة، فلن يلاحظ الأطفال الفرق.

 استخدميه في رغيف الحواوشي

انقعي كمية مناسبة من العدس واطحنيها جيدًا، ثم أضيفي إليها القليل من الجبن واقليها في مقلاة، ويمكنك تقديمه مع المكرونة، أو كوجبة خفيفة جافة.

 أو يمكنك إضافة نشويات بسيطة مثل الشوفان والدقيق، ثم أضيفي التوابل واخبزيها في رغيف لحم شهي.

أضيفي العدس إلى البرجر 

تعد فطائر العدس من الخيارات الشائعة لحشو البرجر، فقط يمكنك مزج أنواع أخرى من العدس غير اللين وتقديمها في البرجر، وتأكدي من إضافة الكثير من الخضروات الملونة للحصول على قرمشة لطيفة.

زيني السلطة بالعدس الأحمر

يمكنك إضافة العدس البني أو الأسود أو الأصفر إلى سلطات الخضار، اغسل أي نوع من أنواع العدس واطبخيه لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى ينضج تمامًا، ثم ضعيه في سلطة الخضار المفضلة لديك مع الإضافات المناسبة - فعلى سبيل المثال، قد يكون القليل من العسل مفيدًا للأطفال.

 فوائد شوربة العدس للمعدة والقولون

على عكس ما يتوقع الكثيرين فإن العدس مفيد للمعدة بشكل ملحوظ، وقد قدم موقع "health essentials" فوائد العدس للمعدة في السطور التالية:- 
إن العدس غني بنوع من الألياف التي تساعد الجهاز الهضمي على العمل بكفاءة، وتغذي هذه الألياف البكتيريا المفيدة في الأمعاء، وقد تساعد الألياف أيضًا في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، كما تلعب الألياف دورًا مهمًا في تنظيم حركة الأمعاء وحماية جهاز المناعة، والبقاء بصحة جيدة ونشاط.

فوائد شوربة العدس للبشرة 

فوائد العدس لا تقف عند دعمه للجهاز الهضمي أو تعزيز نشاط وطاقة الأطفال فحسب، بل إن شوربة العدس غنية بالفوائد التي تغذي البشرة، وفقًا لموقع "MindBodyGreen" فإن العدس مصدر رائع لفيتامين "B"، وفيتامين "B7" المعروف باسم "البيوتين"، وهو ضروري لصحة البشرة.

فوائد شوربة العدس بالليمون

وفقًا لموقع "the country cook" فإن إضافة الليمون الي اي شوربة بشكل عام، يشبه قليلًا إضافة الملح، حيث أنه يضيف طبقة إضافية من النكهة ويحفز خلايا التذوق نفسها، فأنت لن تشعر بنكهة الليمون القوية، بل ستشعر بالمزيد من طعم جميع المكونات الأخرى في الشوربة.

فوائد شوربة العدس للحامل

يستعرض موقع "penn medicine" بعض فوائد شوربة العدس للمرأة الحامل، حيث تحتاج جميع النساء إلى كمية كبيرة من البروتين أثناء فترة الحمل، ويعد العدس مصدرًا ممتازًا للامداد بهذا البروتين، كما أنه غني بالألياف، التي تساعد على الوقاية من الإمساك، كما يفيد كوب واحد فقط من العدس المطبوخ نصف احتياجك اليومي من حمض الفوليك، هذا فضلًا عن غنائه بالبيتاكاروتين، وهو مضاد مهم جدًا للأكسدة، ويحتوي أيضًا على فيتامين سي، الذي يساعد في بناء جهاز مناعي قوي، وكل هذا يمكن أن يساعد في تعزيز الصحة العامة لكل من الأم والجنين، بالإضافة إلى ذلك، فإن إضافة الزنجبيل الطازج إلى شوربة العدس يساعد في زيادة إنتاج حليب الثدي.

الممنوعين من شوربة العدس 

لا شك أن الإفراط في تناول أي شيء حتى وإن كان مفيد، له بعض الأضرار أيضًا، ويحذر موقع "medicine net" من تناولك العدس إن كنت تعاني من أي مشاكل موجودة صحية واضحة في الأمعاء (مثل متلازمة القولون العصبي ) أو مشكلات المناعة الذاتية، لأن من المرجح أن يتسبب العدس في مشكلات صحية بالنسبة لك في هذه الحالات.
كما ان العدس النيئ أو غير المطبوخ جيدا ضار للغاية ويمكن أن يؤدي إلى الموت لبعض الناس.

لذا عليك تحري الدقة قبل تناول أي طعام بشكل عام وليس العدس فقط، لكي تتجنب حدوث أي مضاعفات خطيرة لك، وعندما تجد نفسك واقع في حيرة بين الصح والخطأ فلا تنس اللجوء لاخصائي التغذية لكي يفيدك بالمعلومات الصحيحة.