طريقة عمل المكرونة بالصلصة في المنزل بسهولة تامة

المكرونة بالصلصة هي واحدة من الأطباق الشهيرة والمحبوبة في معظم دول العالم، حيث تعتبر من الأطعمة السهلة التحضير والمغذية. 

single

موضوعات متعلقة

طريقة عمل سمك المكرونة في المنزل بسهولة

طريقة عمل المكرونة بالجبنة واللحمة المفرومة

طريقة عمل المكرونة بالصلصة في المنزل بسهولة تامة

في هذا التقرير، سنعرض لك عبر “نيوز روم” طريقة عمل المكرونة بالصلصة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة لتستمتع بمذاقها الرائع في وقت قصير.

هذه الطريقة لا تتطلب مكونات معقدة أو أدوات متخصصة، مما يجعلها مثالية للعائلات والأفراد الذين يريدون وجبة سريعة ولذيذة.

المكونات المطلوبة لطبق المكرونة بالصلصة

المكرونة: يمكن استخدام أي نوع من المكرونة التي تفضلها، مثل المكرونة الإسباجيتي، الفيتوتشيني، أو المكرونة الأقلام، والكمية المطلوبة تتراوح عادةً بين 200-300 جرام لكل 2-3 أفراد.

الصلصة: المكون الأساسي للصلصة هو الطماطم، أما باقي المكونات فهي:

• 4 حبات طماطم متوسطة الحجم (أو 1 علبة طماطم معلبة).
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة.
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر (لإزالة الحموضة من الطماطم).
• 1 ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الذوق).
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة (مثل الزعتر أو الريحان).
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم (اختياري).
• 1/2 كوب من الماء (حسب الحاجة لتعديل كثافة الصلصة).

طريقة تحضير طبق المكرونة بالصلصة

تحضير المكرونة

1. غلي الماء: في قدر كبير، أضف كمية مناسبة من الماء إلى قدر واسع وأضف إليها رشة من الملح، وضع القدر على النار حتى يغلي الماء.
2. طهي المكرونة: عندما يبدأ الماء في الغليان، أضف المكرونة إلى الماء المغلي، وقلّب المكرونة بشكل جيد لتجنب التصاقها.
3. الطهي: قم بطهي المكرونة وفقًا للتعليمات المدونة على العبوة (عادةً من 8 إلى 12 دقيقة حسب نوع المكرونة)، ويجب أن تكون المكرونة طرية لكن لا تزال متماسكة.
4. التصفية: عندما تنضج المكرونة، قم بتصفية الماء باستخدام مصفاة ثم ضع المكرونة جانبًا.

تحضير الصلصة

1. قلي البصل: في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون (أو الزبدة) على نار متوسطة، وأضف البصل المفروم وقلّب حتى يصبح شفافًا.
2. إضافة الثوم: بعد أن يصبح البصل شفافًا، أضف الثوم المفروم وقلّب لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحته.
3. إضافة الطماطم: أضف الطماطم المفرومة أو الطماطم المعلبة إلى المقلاة وإذا كنت تستخدم الطماطم الطازجة، قد تحتاج إلى سحقها قليلا باستخدام ملعقة خشبية لتسهيل الطهي.
4. إضافة معجون الطماطم: إذا كنت ترغب في تكثيف الطعم، يمكنك إضافة معجون الطماطم في هذه المرحلة.
5. التوابل: أضف الملح، الفلفل الأسود، السكر، والأعشاب المجففة (مثل الريحان أو الزعتر) إلى الصلصة. قم بتقليب المكونات جيدًا.
6. الطهي: دع الصلصة تنضج على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، مع تحريكها بين الحين والآخر. إذا أصبحت الصلصة كثيفة جدًا، يمكنك إضافة القليل من الماء للحصول على القوام المطلوب.
7. التذوق والتعديل: قبل الانتهاء، تذوق الصلصة وعدل المكونات حسب الذوق، وقد تحتاج إلى إضافة المزيد من الملح أو الفلفل أو السكر حسب حاجتك.

دمج المكرونة مع الصلصة

1. خلط المكرونة بالصلصة: عندما تصبح الصلصة جاهزة، أضف المكرونة المسلوقة إلى المقلاة مع الصلصة، وقلّب المكرونة جيدًا لتغطيها بالصلصة من جميع الجهات.
2. التقديم: بعد دمج المكرونة مع الصلصة، يمكنك تقديم الطبق فورًا في الأطباق المخصصة. يمكنك تزيين الطبق ببعض الجبن المبشور مثل البارميزان أو إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل الريحان.

نصائح إضافية لتحضير مكرونة بالصلصة

استخدام أنواع مختلفة من الصلصات: إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية، يمكنك تحضير صلصة بالجبن أو صلصة بيضاء بدلًا من الصلصة الحمراء، كما يمكنك إضافة بعض الخضروات مثل الفلفل الرومي أو المشروم لزيادة القيمة الغذائية للطبق.

مكونات إضافية: يمكنك إضافة قطع من الدجاج المشوي أو اللحم المفروم أو حتى الجمبري للحصول على طبق أكثر غنى بالبروتينات.

التحكم في كثافة الصلصة: إذا كانت الصلصة ثقيلة جدًا، يمكن تعديلها بإضافة القليل من الماء أو مرق الخضروات للحصول على قوام أخف.

تقديم مع المقبلات: يمكن تقديم المكرونة مع خبز الثوم أو سلطة خضراء لوجبة متكاملة.

فوائد المكرونة بالصلصة

تعتبر المكرونة من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات التي تمنح الجسم طاقة سريعة، بينما الطماطم في الصلصة توفر مضادات أكسدة مفيدة للجسم مثل الليكوبين، وإضافة زيت الزيتون يساهم في تقديم فوائد صحية للقلب، بينما التوابل مثل الأعشاب المجففة تضيف نكهة لذيذة وتقوية جهاز المناعة.

تحضير المكرونة بالصلصة في المنزل هو خيار رائع لوجبة سريعة وسهلة، باستخدام المكونات المتاحة في المطبخ، يمكنك تحضير طبق لذيذ يناسب جميع أفراد العائلة، كما أن المكرونة بالصلصة تتميز بمرونتها في التحضير ويمكن تعديلها بحسب الذوق الشخصي، مما يجعلها واحدة من الأطباق المحبوبة في المنازل.