وفاة صانع النوتيلا عن عمر يناهز 97 عامًا.. من هو ريفيلا؟
توفي الكيميائي الإيطالي فرانشيسكو ريفيلا، مخترع شيكولاتة النوتيلا المشهورة عالميًا بنكهة البندق والكاكاو، في يوم 14 فبراير الجاري، عن عمر يناهز 97 عاما، وفقا لعدة تقارير إخبارية.
وفي التقرير "نيوز رووم" تقدم بعض التفاصيل عن حياة صانع السعادة "ريفيلا" الذي ترك بصمة رائعة في عالم الحلوى ستظل خالدة إلى الأبد، نقلًا عن موقع Hindustan times
فرانشيسكو ريفيلا
لقب ريفيلا بـ "أبو النوتيلا"، وقد بدأ العمل في شركة الشوكولاتة والحلويات الإيطالية فيريرو في عام 1952، قبل عامين من إطلاق نوتيلا.
وكان عمره حينها 25 عامًا، وكان قد تخرج من الجامعة وحصل على شهادة في الكيمياء البرومية في تورينو.
وكان ريفيلا جزءًا من غرفة الكيمياء في شركة فيريرو، حيث كان يعمل مع الفريق المسئول عن دراسة المواد الخام من أجل تطوير منتجات جديدة عن طريق مزج المكونات وتنقيتها وتذوقها، وفقًا لتقرير نشرته صحيفة "نيويورك بوست".
وقد ظهرت العديد من منتجات فيريرو الشهيرة من خلال هذه الغرفة.
وواصل ريفيلا العمل ليصبح مدير أول في شركة فريرو، وبالفعل أصبح الرجل الأيمن لابن فيريرو، ميشيل فيريرو، الذي ورث أعمال العائلة، والذي توفي أيضًا في 14 فبراير ولكن في عام 2015، أي قبل 10 سنوات بالضبط من وفاة ريفيلا.
وبعدما تقاعد ريفيلا، ركز على زراعة الفاكهة والرياضات التقليدية، ويذكر أن ريفيلا له ثلاثة أبناء وابنة وسبعة أحفاد
وأقيمت جنازة ريفيلا الاثنين، في ألبا، المكان الذي كان يعيش فيه بعد تقاعده.
قصة النوتيلا
تعود أصول نوتيلا إلى إيطاليا بعد الحرب العالمية الثانية، عندما أصبح الكاكاو نادرًا جدًا، وقد نجحت شركة فيريرو، تحت جهود ريفيلا في التغلب على هذه المشكلة من خلال صنع عجينة حلوة مصنوعة من البندق والسكر وقليل من الكاكاو النادر، وفقًا للموقع الرسمي لشركة نوتيلا.
وكان هذا هو أول إصدار من نوتيلا والذي ظهر في عام 1946 وكان اسمه في الأصل "جياندوجوت"، وقد اشتق هذا الاسم من "جياندوجا" وهي حلوى مصنوعة باستخدام الشوكولاتة والبندق.
وكان المنتج الناتج عبارة عن عجينة، وكان يتم بيعها على شكل رغيف، ثم يمكن تقطيعها وفردها على الخبز.
ثم أصبح معجون جياندوجوت منتجًا جديدًا كريميًا يسهل فرده، وأطلقت عليه شركة فيريرو اسم "سوبر كريما".
ولم يظهر اسم "النوتيلا" إلا بعد ذلك بوقت طويل في عام 1964، حيث تم تحسين الوصفة وبيعها في برطمانات.
وبعد ذلك تم تصدير المنتج ببطء إلى الأسواق العالمية وأصبح شائعًا جدًا في جميع أنحاء العالم حيث يتم الاحتفال بيوم النوتيلا العالمي الآن في 5 فبراير منذ عام 2007.
