أسهل وأوفر طريقة لـ عمل الفول المدمس استعدادًا لرمضان

يعتبر طبق الفول المدمس هو الطبق الرئيسي على السفرة، أثناء تناول وجبة السحور طوال أيام شهر رمضان الكريم، وعادة ما تقوم ربات البيوت بشراء أكياس الفول الجاهزة، اعتقادًا منهم أن تدميس الفول في المنزل يحتاج للكثير من المجهود والنقود.

وبمناسبة شهر رمضان المبارك، يعرض موقع "نيوز رووم" أسهل وأوفر الطرق لتدميس الفول في المنزل استعدادًا للشهر الكريم.

أخبار متعلقة

وجبة الملكة كليوباترا المفضلة.. طريقة عمل الملوخية في المنزل بسهولة

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل في المنزل بسهولة

أسهل طريقة لـ تدميس الفول في المنزل 

لا يحتاج تدميس الفول في المنزل سوى بعض المكونات البسيطة، والغير مكلفة وبعض الوقت فقط من يومك لتجهيز فول منزلي نظيف يكفي سحور عائلتك طوال أيام شهر رمضان المبارك.

وإليكِ، في السطور التالية أسهل طريقة لتدميس الفول في المنزل

مكونات أسهل طريقة لتدميس الفول في المنزل 

1- نصف كيلو من الفول المدمس 

2- نصف كوب من العدس أصفر 

3- عصرة ليمون 

4- ملعقة من اليابريكا 

5- مياه

6- ملعقة من السكر 

7- ملعقة من الكركم

خطوات طريقة تدميس الفول في المنزل 

1- نقوم بنقع الفول حتى يكبر حجمه

2- ثم نقوم بغسل الفول ونضع عليه العدس مع ملعقة من البابريكا وملعقة من السكر وملعقة من الكركم

3- ثم نقوم بتهدئة النار عليه ونقوم بإضافة مياه كلما احتاج حتى يكتمل السواء 

4- ننتظر حتى يبرد الفول تمامًا، ثم نبدأ بوضعه في الأكياس ونخزنه في الفريزر لحين الحاجة إليه، وبالهناء والشفاء.

يتم تدميس الفول في المنزل بعدة طرق سهلة وبسيطة، ولا تحتاج مجهود، بل كل ما تحتاجه هو بعض الوقت فقط على النار حتى تحصلين على فول ممتاز وأفضل من فول المحلات.

مقادير طريقة سهلة لـ تدميس الفول في المنزل 

1- كيلو فول حصى بلدي 

2- ربع كيلو فول مدشوش

3- كمية قليلة (ملء اليد) عدس اصفر 

4- ملعقة خل 

5- حبة طماطم 

6- ليمونة

خطوات طريقة سهلة لـ تدميس الفول في المنزل 

1- قومي بخلط الفول مع العدس واغسليهم جيدًا

2- ثم قومي بنقع الفول مع العدس لمدة حوالي 3 ساعات على الأقل، وكلما زادت المدة كان أفضل

3- قومي بوضع الوعاء على النار وبه الماء والخل، وبعد غليان الماء أضيفي الفول والعدس ومعه الليمون والطماطم 

4- وبعد أن يغلي الخليط، قومي بتهدئة النار على أقل درجة واتركيه

5- وبعد إكتمال النضج، اتركِ الفول يبرد تمامًا ثم ضعيه في أكياس وضعيها في الفريزر لحين الحاجة إليها.

يفضل أغلب الأشخاص في رمضان تناول وجبة الفول في السحور لأنه يشعر الفرد بالشبع لفترة طويلة، كما أنه غني بالبروتينات المفيدة التي من المهم الحصول عليها في وجبة السحور

مقادير طريقة تدميس الفول في المنزل 

1- نصف كيلو فول تدميس 

2- جزرة مبشورة قطع رفيعة جدًا

3- ملعقتين صلصة

4- 3 ملاعق عدس أصفر 

5- 3 ملاعق أرز

خطوات تحضير تدميس الفول في المنزل 

1- قومي بغلي مياه وانقعي الفول فيها لمدة 4 ساعات على الأقل 

2- بعد نقع الفول قومي بغسله جيدًا وتخلصي من المياه التي تم نقعه فيها 

3- ثم قومي بوضع مياه في دماسة الفول أو في حلة غويطة تصلح للتدميس واتركيها حتى تغلي جيدًا

4- وضعي الصلصة والجزر والعدس والأرز ورشة من لون الطعام الأحمر حتى يعطي الفول لون مثل لون الفول الموجود في المطاعم 

5- ضعي الفول على الخليط السابق واتركيه على نار هادئة جدًا حتى اكتمال السواء، واضيفي بعض الماء المغلي من وقت لآخر كلما احتاج الفول لكي يتم تسويته بشكل صحيح

6- وأخيرًا قومي بترك الفول يبرد تمامًا بعد إكتمال السواء، ثم قومي بوضعه في أكياس واحتفظي به في الفريزر عند الحاجة إليه.

الفول المدمس في المنزل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي 

تتميز الشيف نجلاء الشرشابي بطريقة مختلفة لتدميس الفول عن معظم الطرق المعروفة والمعتاد عليها من معظم الشيفات، وإليك الطريقة في السطور التالية
مقادير الفول المدمس في المنزل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي 

1- نصف كيلو فول تدميس منقوع 

2- ربع كيلو عدس أصفر 

3- ربع كيلو فول مدشوش

4- ليمونتين 

5- ماء 

6- حبة طماطم

طريقة تحضير الفول المدمس في المنزل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي 

1- قومي بوضع فول التدميس بعد نقعه لمدة لا تقل عن أربع ساعات في دماسة الفول مع العدس والفول المدشوش

2- قومي بعد ذلك بتقطيع حبة الطماطم وأضيفيها إلى الفول 

3- ثم اعصري الليمون وضعيه مع القشر في الدماسة
4- أضيفي الماء وضعي الفول على النار على يغلي 

5- اتركِ الفول على نار هادئة لمدة حوالي 6 ساعات

6-  وبعد اكتمال تسوية الفول، انتظري حتى يبرد تمامًا، ثم ضعيه في أكياس وضعيه في الفريزر حتى تحتاجين إليه.