"مش بس هتفوقك الصبح".. دراسة: القهوة تقلل من الإصابة بمرض السكري

تُعد القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، ولا تقتصر شعبيتها على مذاقها الغني أو قدرتها على تنشيط الجسم فحسب، بل بدأت الأبحاث الحديثة في كشف فوائد صحية متعددة، كان من أبرزها ارتباطها بتحسين حساسية الجسم للأنسولين والوقاية من مرض السكري من النوع الثاني، خاصة لدى النساء.

دراسة تكشف العلاقة بين القهوةالسوداء وحساسية الأنسولين

في دراسة نُشرت مؤخرًا في مجلة Nutrients، قام باحثون بتحليل بيانات من "المسح الوطني الكوري للصحة والتغذية" بين عامي 2019 و2021، شملت أكثر من 7,000 مشارك بالغ. ركّزت الدراسة على نوع وكمية القهوة المستهلكة وتأثيرها على مؤشرات أيض الجلوكوز لدى الأفراد.

النتائج: كوبان يوميًا يصنعان الفرق

أظهرت النتائج أن النساء اللاتي تناولن كوبين أو أكثر من القهوة السوداء يوميًا كنّ أقل عرضة للإصابة بمقاومة الأنسولين مقارنة بمن لم يشربن القهوة أو أضفن إليها السكر أو الحليب. وتشير البيانات إلى أن القهوة السوداء قد تساهم في تحسين مؤشرات الأيض، مما يعزز من الوقاية ضد مرض السكري من النوع الثاني.

ما المقصود بحساسية الأنسولين؟ ولماذا هي مهمة؟

حساسية الأنسولين تعني مدى قدرة الجسم على الاستجابة لهرمون الأنسولين، الذي ينقل الجلوكوز من الدم إلى الخلايا لإنتاج الطاقة. عندما تكون هذه الحساسية مرتفعة، يتم التحكم في مستويات السكر بكفاءة. أما في حال انخفاضها (المعروف باسم مقاومة الأنسولين)، يزداد خطر الإصابة بارتفاع سكر الدم ومشاكل الأيض، وعلى رأسها مرض السكري.

ما السر في القهوة السوداء؟

البوليفينولات ومركب حمض الكلوروجينيك

تحتوي القهوة السوداء على مركبات طبيعية قوية تُعرف باسم البوليفينولات، وأهمها حمض الكلوروجينيك، وهي مركبات تعمل كمضادات أكسدة وتساهم في تقليل الالتهابات وتحسين التحكم في مستويات السكر في الدم. هذه المركبات هي ما يجعل القهوة السوداء خيارًا صحيًا لمن يسعى لتعزيز صحته الأيضية.

نصيحة للتمتع بالفوائد: الاعتدال هو الأساس

على الرغم من الفوائد المثبتة، ينصح الأطباء وخبراء التغذية بعدم الإفراط في استهلاك القهوة. فزيادة الكافيين قد تؤدي إلى الأرق، القلق أو اضطرابات في الجهاز الهضمي. لذلك، للحصول على أفضل فائدة:

• التزم بتناول القهوة السوداء بدون إضافات.
• لا تتجاوز 3 أكواب يوميًا.
• تجنب شرب القهوة قبل النوم.

إذا كنتِ من محبي القهوة السوداء، فقد تكونين بذلك تدعمين صحتك بطرق لم تكوني تتوقعينها. تشير الأدلة إلى أن كوب القهوة الصباحي قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، خاصةً لدى النساء. ولكن كالعادة، الاعتدال هو السر.