"الصويا".. حليب صحي يخفض الكوليسترول وينظم الهرمونات ويضبط الضغط

في ظل تصاعد القلق من أمراض القلب واضطرابات الهرمونات وارتفاع ضغط الدم، يتجه الكثيرون إلى البحث عن بدائل غذائية صحية تُساهم في دعم نمط حياة متوازن، ومن بين هذه البدائل، برز حليب الصويا كخيار نباتي غني بالفوائد الصحية، حيث أثبتت الدراسات أنه لا يقل كفاءة عن الحليب البقري، بل يتفوق عليه في بعض الجوانب المرتبطة بصحة القلب، التوازن الهرموني، والضغط الدموي.

حليب الصويا.. بديل نباتي بأثر علاجي مثبت

يُستخرج حليب الصويا من فول الصويا، ويُصنف ضمن الحليب النباتي الخالي من اللاكتوز، وهو خيار مثالي للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز أو مشاكل في الجهاز الهضمي بسبب منتجات الألبان التقليدية.

لكن اللافت للنظر، وفق ما نشره موقع Harvard Health Publishing التابع لجامعة هارفارد، هو أن حليب الصويا يحتوي على مركب الإيزوفلافون، الذي له خصائص مشابهة لهرمون الإستروجين، ما يجعله فعالًا في تنظيم الهرمونات الأنثوية، خاصة لدى النساء في مرحلة ما بعد انقطاع الطمث، حيث يخفف من أعراض مثل الهبّات الساخنة واضطرابات النوم والتقلبات المزاجية.

دراسة تؤكد: يخفض الكوليسترول ويحمي القلب

في دراسة أجرتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بالتعاون مع جمعية القلب الأمريكية، نُشرت في مجلة Journal of Clinical Lipidology، ثبت أن استهلاك 25 جرامًا من بروتين الصويا يوميًا يمكن أن يقلل من مستوى الكوليسترول الضار (LDL) بنسبة تصل إلى 5-6%، وهو ما يُعد رقمًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب المزمنة.

ووفقًا لنفس الدراسة، فإن التأثير الإيجابي لحليب الصويا لا يقتصر على خفض الكوليسترول فقط، بل يساعد كذلك في رفع الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يعزز حماية القلب والأوعية الدموية.

يُنظم ضغط الدم ويحمي الشرايين

كشفت مراجعة بحثية نُشرت في The American Journal of Clinical Nutrition أن تناول حليب الصويا بانتظام مرتبط بـ انخفاض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع خفيف أو متوسط في ضغط الدم. وقد عزت الدراسة هذا التأثير إلى محتوى حليب الصويا من البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران معروفان بدورهما في استرخاء الأوعية الدموية وتنظيم معدل ضربات القلب.

قيمة غذائية متكاملة

حليب الصويا غني بالبروتينات النباتية الكاملة، أي أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. كما أنه غالبًا ما يكون مُدعّمًا بفيتامين D، الكالسيوم، وفيتامين B12، وهي عناصر حيوية للحفاظ على صحة العظام والجهاز العصبي، خاصةً عند الأشخاص الذين لا يستهلكون اللحوم أو الحليب الحيواني.

فوائد إضافية لا تُهمل

• داعم للهضم: خالٍ تمامًا من اللاكتوز، ما يجعله سهل الهضم ولا يسبب الانتفاخ أو الغازات.
• خيار نباتي مثالي: يناسب النباتيين ومن يتبعون أنظمة غذائية خالية من المنتجات الحيوانية.
• يُقلل الالتهابات: يحتوي على مضادات أكسدة تُساهم في تقليل الالتهابات المزمنة في الجسم.
• نصائح للاستفادة القصوى من حليب الصويا
• اختاري الأنواع غير المحلاة لتفادي السكريات الزائدة.
• تأكدي من وجود علامة "مدعّم بالكالسيوم وفيتامين D" على العبوة.
• دمجيه مع الشوفان أو العصائر الخضراء أو القهوة الصباحية.