طريقة عمل صوص الرانش في المنزل.. خطوات سهلة وبسيطة

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل صوص الرانش في المنزل، فهو واحد من أشهر الصلصات العالمية التي لاقت رواجا واسعا في المطابخ العربية والعالمية، بفضل قوامه الكريمي ونكهته المميزة التي تجمع بين الطعم المنعش والحموضة الخفيفة مع لمسة من الأعشاب.

ويستخدم هذا الصوص كإضافة مميزة للسلطات، أو كغموس للدجاج المقلي والبطاطس، كما يمنح السندوتشات والمشويات نكهة خاصة، لذا نستعرض فيما يلي طريقة عمل صوص الرانش في المنزل.

طريقة عمل صوص الرانش في المنزل

المقادير لطريقة عمل صوص الرانش في المنزل

المكونات الآتية تكفي لصنع كوب من صلصة رانش، وتعادل حوالي 16 ملعقة كبيرة، وتعد كافية لثمانية أشخاص.

مكونات طريقة عمل صوص الرانش في المنزل

¾ كوب لبن خاثر (مخيض).
¼ كوب مايونيز.
¼ كوب كريمة حامضة.
مكونات البهارات 
2 ملعقة صغيرة ثوم معمر مجفف.
½ ملعقة صغيرة بقدونس مجفف.
½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
½ ملعقة صغيرة شبت مجفف.
½ ملعقة صغيرة بصل بودرة.
¼ ملعقة صغيرة ملح.
⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات طريقة عمل صوص الرانش في المنزل

أحضر وعاء متوسط الحجم.

اخفق المايونيز والكريمة الحامضة معا.

أضف كافة التوابل، وامزجها جيدا.

أضف اللبن الرائب، واخفقه جيدا ليصبح المزيج متجانسا.

قدم صلصة الرانش باردة فورًا، أو احتفظ بها لمدة ساعتين في الثلاجة قبل التقديم للحصول على نكهة أفضل.

نصائخ للتغذية

صوص الرانش ومرضى السكري

احرص على تناول صوص الرانش باعتدال، وذلك لاحتوائها على مكون المايونيز الغني بالسكر فقد يسبب الإفراط في تناوله ارتفاعا لمستوى السكر في الدم، لذا اختر المايونيز قليل الدسم لانخفاض محتواه بالسكر بالمقارنة مع الأصناف كاملة الدسم.

صوص الرانش ومرضى القلب

عند اتباع طريقة عمل صوص الرانش، احرص على اختيار الكريمة الحامضة قليلة الدسم أو الخالية منه، وذلك لتقليل محتوى الطبق من الكولسترول والدهون الضارة التي تؤثر سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية.  

تناول الوصفة بكمية مناسبة، وذلك لمحتواها من المكونات الدسمة المايونيز والكريمة، لتجنب الدهون المشبعة والكولسترول والسعرات الحرارية الفائضة.

صوص الرانش والنساء الحوامل

احرصي على استشارة الطبيب حول إمكانية تناول البهارات الموجودة في طبق صوص الرانش قبل تناولها، لتجنب أي مخاطر أو أضرار صحية قد تحدث.