4 أطعمة لرفع مناعة الجسم... أبرزها شرب القهوة
هناك العديد من الأطعمة والمشروبات الشائعة التي من شأنها أن تعمل على رفع مناعة الجسم ووقايتك من الأمراض وأبرزهم السرطان وتحسن من صحتك، والجيد في ذلك أن كل هذه الأطعمة والمشروبات سهل توافرها في المنزل، فأنت لا تحتاج إلى انفاق الكثير من النقود لكي تحصل على طعام يمدك بالصحة الجيدة.
يستعرض موقع نيوز رووم في هذا التقرير بعض الأطعمة والمشروبات الهامة التي من شأنها أن تقي من العديد من الأمراض نقلًا عن موقع daily mail
أهم الأكلات والمشروبات للوقاية من الأمراض
لكي تقي نفسك من العديد من الأمراض وتعيش بصحة جيدة، يمكنك عمل بعض التعديلات علر نظام غذائك السومي وإدخال هذه العناصر إلى وجباتك:
الجبن
يعتبر الكثير من أنواع الجبن مثل الجبن الشيدر والبارميزان، مصدرًا غنيًا بالسبيرميدين، وهو بروتين يعتقد الباحثون في مجال "طول العمر" أنه قد يبطئ تطور العديد من الحالات الصحية المرتبطة بالعمر، بما في ذلك أمراض القلب.
يحتوي الجبن الشيدر القديم المتوفر في السوبر ماركت على حوالي 20 ملجم من السبيرميدين لكل 100 جرام من الجبن.
وتشير الدراسات إلى أن الجرعة المطلوبة تتراوح بين 3-6 ملليجرام للحصول على فوائد صحية، لذا ستحتاج إلى تناول 25 جرامًا من الجبن يوميًا، مع العلم أنه تبلغ حدود الدهون المشبعة اليومية 30 جرامًا للرجال و20 جرامًا للنساء.
وقد نظرت إحدى الدراسات، التي نشرت في مجلة نيتشر في عام 2016، في النظام الغذائي للإيطاليين، ووجدت أن أولئك الذين يتناولون أعلى كمية من السبيرميدين كانوا أقل عرضة للإصابة بقصور القلب بنسبة 40% (ومع ذلك، فإن الجبن القديم لا يمثل سوى 2.9% من كمية السبيرميدين التي يتناولونها).
الشيكولاتة "الدارك"
يمكن أن تساعدك الشيكولاتة وبعض منتجات الكاكاو على العيش بصحة أفضل لفترة أطول من خلال تقليل خطر الإصابة ب الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وخطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني.
وقد ثبت أيضًا أن الكاكاو له تأثير مفيد على الجهاز المناعي والجهاز العصبي، فضلاً عن تقليل خطر الإصابة بالسرطان، وله خصائص مضادة للالتهابات، كما يقول الأطباء.
وتبين أن من يتناولون قطعتين من الشوكولاتة الداكنة "الدارك" يوميًا (12 جراماً) يكون الوفاة المفاجئة لديهم أقل بنسبة 12% من أولئك الذين لا يتناولون الشيكولاتة على الإطلاق، وفقاً لبحث نشره المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة عام 2021.
وفي الوقت نفسه، وجد تقرير صدر عام 2023 في مجلة Nutrients أن الفلافانول (المركبات الطبيعية الموجودة في الكاكاو) تعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل مستويات TMAO (أو أكسيد ثلاثي ميثيل أمين) وحمض البوليك.
وتقول الدكتورة "ساندرا كوفمان" إن الفلافانول يمكن أن يساعد أيضاً في حماية الدماغ، موضحة أن الفلافانول يحسن من عملية تكوين الخلايا العصبية ويحسن قوة الروابط بين الخلايا العصبية، وتنصح بتناول بضعة مربعات صغيرة من الشيكولاتة الداكنة يومياً، التي تحتوي على 70% من الكاكاو، ولكن احذر من الشيكولاتة بالحليب العادية، فهي لا تحتوي على كمية كافية من الكاكاو لتحقيق هذه الفائدة، كما تحتوي أيضاً على كميات كبيرة من السكر.
القهوة
تربط ما يقرب من 100 دراسة شرب القهوة بانخفاض خطر الوفاة المبكرة، ويبدو أن شرب كوبين إلى أربعة أكواب فقط يوميًا هو كل ما يتطلبه الأمر للوقاية من الأمراض وفقًا لدراسة أجريت عام 2019 لـ 40 دراسة نُشرت في المجلة الأوروبية لعلم الأوبئة.
فالقهوة مليئة بحمض الكلوروجينيك، وهو نوع من البوليفينول، وهو عنصر غذائي دقيق موجود في النباتات]
والذي يساعد في التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم، ويعمل من خلال عدة آليات"، كما أوضحت الدكتورة ساندرا كوفمان، وهي عالمة أحياء خلوية وطبيبة مكافحة الشيخوخة، أن حمض الكلوروجينيك يمنع امتصاص الجلوكوز في الأمعاء، مما يمنع ارتفاع نسبة السكر الضار في الدم الناتج عن تناول الأطعمة الغنية بالسكر أو الكربوهيدرات
ومع ذلك، لا يجب عليك تتناول القهوة في وقت متأخر من اليوم لأنها قد تؤثر على النوم، كا أن الإفراط في تناول القهوة قد يسبب القلق لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الهلع أو القلق، ويجب الحذر في تناول القهوة أيضًا إذا كنتِ حاملاً.
الرمان
تقول الدكتورة نيروسا كوماران، الطبيبة العامة في هيئة الخدمات الصحية الوطنية، إن هناك أدلة متزايدة تدعم فوائد الرمان في قدرته على الوقاية من الأمراض
ويمكن للرمان تحسين صحة الأمعاء، كما أن لديه خصائص محتملة مضادة للسرطان، ويمكن أن يساعد في منع أمراض القلب والأوعية الدموية وربما يساعد في تحسين الذاكرة
تكمن قوة الرمان في البوليفينولات الموجودة فيه،
(حمض الإلاجيك، والإيلاجيتانين، واليوروليسين، والبونيكالاجين) وهي مركبات تساعد في الحفاظ على أمعاء صحية، وتمنع متلازمة الأمعاء المتسربة (التي ترتبط بحالات صحية مثل متلازمة التعب المزمن، والألم العضلي الليفي، والتهاب المفاصل، والذئبة) وقد تعمل كمساعد مفيد في إنقاص الوزن.
وتضيف الدكتورة "كوماران" أنه قد ثبت أيضًا أن حمض الإلاجيك والبونيكالاجين يعززان إنتاج الكولاجين ويبطئان علامات شيخوخة الجلد، كما وجدت دراسة أجريت عام 2022 أن تناول مكملات الرمان ساعد في تقليل ظهور التجاعيد الشديدة.
والكمية المثالية للرمان هي تناول من نصف إلى كوب واحد من بذور الرمان يوميًا، ولكن كن حذرًا إذا كنت تعاني من انخفاض ضغط الدم أو كنت على وشك الخضوع لعملية جراحية، حيث يمكن للرمان أيضًا أن يخفض ضغط الدم.
