النائبة فاطمة سليم تتقدم بطلب إحاطة بشأن ضوابط بيع عسل النحل
تقدمت النائبة فاطمة سليم، عضو مجلس النواب، بطلب إحاطة إلي المستشار الدكتور حنفي جبالي رئيس مجلس النواب، موجه إلي وزير الزراعة واستصلاح الأراضي ووزير التموين والتجارة الداخلية، بشأن ضوابط بيع عسل النحل.
وقالت النائبة فاطمة سليم،: شهدت الفترة الأخيرة، تكرار شكاوى المواطنين من ظاهرة غش عسل النحل، في الأسواق، سواء المعبأة بمعرفة شركات خاصة ومنتشرة في الأسواق أو المعروضة في منافذ وزارة الزراعة ومكتوب عليها " معبأ لمنافذ وزارة الزراعة".
وأضافت،: أن تكرار تلك الشكاوى يضر بصناعة عسل النحل المصرى، المشهور بجودته ومنافسته في الأسواق العالمية.
وطالبت عضو مجلس النواب، من الحكومة توضيح من وزارتى الزراعة والتموين، حول ضوابط الرقابة على عبوات عسل النحل ومكافحة محاولات غشه، وكذلك الوقوف علي خطوات توفير عبوات العسل بمنافذ وزارة الزراعة المنتشرة بجوار مبنى الوزارة في منطقة الدقي، وكذلك منافذ الوزارة المنتشرة في محافظات الجمهورية.
توضيح حكومي حول عسل النحل المغشوش
ردًا على المزاعم التي تم تداولها مؤخرًا على منصات التواصل الاجتماعي حول وجود عسل نحل مغشوش في الأسواق المصرية، أكد المركز الإعلامي لمجلس الوزراء أن هذه الادعاءات لا تستند إلى أساس علمي سليم. وتأتي هذه التوضيحات في إطار حرص الدولة الكامل على صحة وسلامة المواطنين، وضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية المتداولة.
أخطاء منهجية في التحاليل المزعومة
أوضحت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن الشخص الذي نشر هذه المزاعم لم يلتزم بالمنهج العلمي الصحيح في فحصه. فقد قام بنقل عينات من عبواتها التجارية الأصلية إلى عبوات مجهولة المصدر وغير مخصصة للحفظ، مما أثر سلبًا على نتائج التحاليل.
وأكدت الهيئة أن التحاليل التي تُجرى على عينات يتم إخراجها من عبواتها الأصلية لا يُعتد بها علميًا، ولا يمكن أن تكون دليلًا على جودة أو سلامة المنتج. كما أن طمس تاريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية وأرقام التشغيلة على العبوات التي تم تحليلها، يفقد هذه العينات مصداقيتها العلمية والرقابية، حيث تُشترط التحاليل المعتمدة على عينات موثقة ومعروفة المصدر لضمان دقة النتائج.
معايير صحيحة لنسبة السكروز والكشف عن الغش
فيما يتعلق بنسبة السكروز في عسل النحل، نفت هيئة سلامة الغذاء المعلومة المتداولة بأن النسبة يجب ألا تزيد عن 5%، مؤكدة أنها معلومة خاطئة ومضللة. وفقًا للمواصفة القياسية المصرية رقم (355-1/2005) ومواصفة هيئة الدستور الغذائي كودكس (CXS 12-1981/2022)، فإن نسبة السكروز في العسل الطبيعي تتراوح بين 5% و15%، وتختلف هذه النسبة حسب نوع العسل ومصدره النباتي.
وأشارت الهيئة إلى أن الكشف عن "الغش الفعلي" في العسل يتطلب إجراء تحاليل متقدمة أخرى، مثل تحليل نظائر الكربون (C13) وتحليل نوع ونسب السكريات المضافة للعسل.
