تحكم في الكوليسترول بنظامك الغذائي.. صحة قلبك تبدأ من طبقك

يُعد ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، من أبرز العوامل التي تساهم في الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، نتيجة تراكم اللويحات الدهنية في جدران الشرايين، مما يعيق تدفق الدم ويهدد حياة الملايين حول العالم.

ورغم أن العوامل الوراثية قد تلعب دورًا في ارتفاع معدلات الكوليسترول، فإن الخبراء يؤكدون أن نمط الحياة، خاصة النظام الغذائي، يمثل مفتاحًا رئيسيًا للوقاية والتحكم في هذه المستويات، وفقًا لما نشرته صحيفة "Times of India".

أطعمة تخفض الكوليسترول

وتشير الدراسات الحديثة إلى أن بعض الأطعمة الطبيعية، خصوصًا النباتية منها، تمتلك قدرة مذهلة على خفض الكوليسترول الضار بفضل احتوائها على الألياف الذائبة، والدهون الصحية، ومضادات الأكسدة التي تعزز من صحة القلب وتقلل من الالتهاب.

فيما يلي، قائمة بأبرز 5 أطعمة موصى بها من قبل خبراء التغذية، للمساهمة في خفض الكوليسترول السيئ بشكل طبيعي:

اللوز

اللوز ليس مجرد وجبة خفيفة شهية، بل هو مصدر غني بالدهون غير المشبعة، والألياف، ومضادات الأكسدة، وفيتامين E.
وتُظهر الأبحاث أن استهلاك حفنة من اللوز يوميًا قد يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الكلي و"LDL" على حد سواء.
كما أن الألياف الموجودة في اللوز ترتبط بالكوليسترول داخل الجهاز الهضمي، وتمنع امتصاصه في مجرى الدم، مما يساهم في تنظيف الشرايين بشكل طبيعي.
بالإضافة إلى ذلك، يُعرف اللوز بقدرته على تقليل الالتهاب، أحد العوامل المحفزة لأمراض القلب.

 الشوفان

يُعد الشوفان خيارًا مثاليًا لمن يسعون لخفض الكوليسترول بطرق طبيعية وآمنة. ويحتوي على ألياف "بيتا غلوكان" القابلة للذوبان، والتي تُكوّن مادة تشبه الجل داخل الأمعاء، تساهم في التقاط الكوليسترول الضار والتخلص منه خارج الجسم.
وليس ذلك فحسب، بل يساعد الشوفان أيضًا في تقليل الإجهاد التأكسدي وتحسين وظائف الأوعية الدموية، كما يعمل على تنظيم ضغط الدم إذا ما تم إدخاله ضمن نظام غذائي متوازن.

البقوليات

العدس، الفاصوليا، الحمص، البازلاء... جميعها مصادر نباتية غنية بالألياف والبروتين النباتي والعناصر الدقيقة المفيدة لصحة القلب.
تناول البقوليات بانتظام يمكن أن يخفض الكوليسترول الضار، ويمنح الشعور بالشبع لفترة أطول، ما يساعد أيضًا في التحكم في الوزن – عامل آخر مرتبط بصحة القلب.
كما تحتوي هذه الأطعمة على مركبات نباتية تساهم في خفض مستويات الالتهاب.

الأفوكادو

الأفوكادو من أغنى الفواكه بالدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تساهم بشكل مباشر في خفض الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول الجيد (HDL).
تُظهر الدراسات أن تناول ثمرة واحدة يوميًا من الأفوكادو ضمن نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة يُحدث فرقًا ملحوظًا في المؤشرات الصحية للقلب.
كما تحتوي على ألياف تعزز الهضم وتحد من امتصاص الدهون الضارة.

بذور الكتان

تُعد بذور الكتان من أغنى المصادر النباتية بحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو أحد أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تساهم في خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.
كما تحتوي على مركبات تُعرف بـ"اليغنان"، وهي مضادات أكسدة قوية تعزز صحة القلب وتقاوم الالتهابات.

غذاؤك دواؤك

التحكم في مستويات الكوليسترول الضار لا يعتمد فقط على الأدوية، بل يمكن تحقيق نتائج رائعة من خلال تغييرات بسيطة في نمط الحياة، تبدأ من طبق الطعام. وإدراج هذه الأطعمة الخمسة ضمن النظام الغذائي اليومي، إلى جانب ممارسة النشاط البدني والابتعاد عن الدهون المشبعة والسكريات، يفتح الطريق نحو قلب أكثر صحة وعمر أطول.