حقيقة تأثير القهوة على المعدة والقولون.. هل تضر الجهاز الهضمي؟
يؤكد باحثون أن القهوة تؤثر في الجهاز الهضمي بعدة طرق، إذ قد تحفز إفراز العصارة المعدية وتزيد نشاط الأمعاء، ما قد يسبب شعورا بعدم الراحة لدى بعض الأشخاص.
ويشير الباحثون إلى أن القهوة لا تلحق ضررا مباشرا بالغشاء المخاطي للمعدة ولا يمكنها «حرقه»، لكن تأثيرها قد يكون أكثر وضوحا لدى الأشخاص الذين يعانون من فرط حساسية الجهاز الهضمي.
علماء يكشفون سر التأثير المباشر للقهوة على حركة الأمعاء والمعدة
وقد تزيد القهوة أعراض متلازمة القولون العصبي لدى بعض المرضى بسبب تأثيرها في حركة الأمعاء، إلا أن الاستجابة تختلف من شخص إلى آخر، بحسب ما أوردته صحيفة «إزفيستيا» الروسية.
ولا يقتصر تأثير القهوة على الكافيين، فهي تحتوي أيضا على أحماض الكلوروجينيك والتريغونيلين والميلانويدينات، بالإضافة إلى الكافستول والكاهويول، كما تختلف الاستجابة بحسب نوع القهوة وطريقة تحضيرها، إذ تحتوي القهوة غير المفلترة على نسب أعلى من الكافستول والكاهويول.
وقد يرتبط الشعور بعدم الراحة أيضا بحالة الجهاز العصبي ومستوى التوتر وجودة النوم وسرعة استقلاب الكافيين، فالأشخاص الذين يستقلبون الكافيين ببطء قد يبقى لديهم لفترة أطول، ما قد يؤدي إلى القلق واضطراب النوم.
كما يمكن أن تسبب الإضافات، مثل الحليب لدى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، أعراضا هضمية.
