طريقة عمل العدس الأصفر.. وصفات متنوعة للأكلة الصحية اللذيذة
طريقة عمل العدس الأصفر، يعد العدس الأصفر من الأطعمة الشهية والغنية التي يجب تناولها الكثيرون من الناس وتعد من الاطباق الرئيسية على مائدة الطعام، نقدم لكم طريقة عمل العدس الأصفر.
مقادير عمل العدس الأصفر
وإليكم مقادير عمل العدس الأصفر والتي جاءت كالآتي:
كوب عدس أصفر مغسول ومصفى
بصلة متوسطة مفرومة
جزرة صغيرة مقطعة مكعبات
حبة بطاطس صغيرة مقطعة مكعبات
2 فص ثوم مفروم
4 أكواب ماء أو مرق
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة كمون
رشة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن
عصير ليمونة
طريقة تحضير العدس الأصفر
تسخين الزيت وأضيفي البصل وتقليبه حتى يذبل ويأخذ لون ذهبي فاتح.
أضيف الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة.
أضيف العدس والجزر والبطاطس وقلب المكونات معا لمدة دقيقتين.
ضع المرق ثم اتركي الخليط حتى يغلي.
بعد الغليان، خففي النار وغطي القدر واتركي العدس والخضروات حتى ينضجوا تماما
بعد ذلك يضرب في الخلاط للحصول على قوام ناعم، أو تركه كما هو لملمس أكثر خشونة حسب الرغبة.
طريقة آخرى لعمل العدس الأصفر
أصفر.
ماء.
طماطم.
جزر.
فصوص ثوم.
فصوص حبهان.
زبدة.
زيت.
ملح.
فلفل أسود.
كمون.
شطة.
طريقة آخرى لتحضير العدس الأصفر:
اسلق العدس الأصفر بعد غسله جيدا.
على نار متوسطة اغلي العدس لمدة نصف ساعة.
ضيف للعدس الطماطم والجزر.
ضيف الثوم واتركي على النار حتى يهدأ.
ضع المكونات في الخلاط الكهربائي للحصول على شوربة مخفوقة.
سخن وقدمه مع الليمون والفلفل الحار حسب الرغبة.
طريقة عمل العدس الأصفر المقادير:
اثنان كيلو عدس أصفر.
ماء.
بصلتان.
طماطم.
جزر.
كوسة.
أربعة فصوص ثوم.
ثلاثة فصوص حبهان.
مستكة.
ملعقة زبدة.
زيت ذرة.
ملح.
فلفل أسود.
كمون.
شطة.
خطوات تحضير العدس الأصفر
يغسل العدس ويترك جانبا.
احضر وعاء وضعي به العدس.
ضيف ماء حتى يغطى العدس.
قطع طماطم وجزر وكوسة.
ضيف 4 فصوص ثوم والمستكة.
ضيف بصلة على العدس ويشعل عليه النار.
ويترك حتى يغلي ثم تهدأ النار حتى النضج.
بعد نضج العدس ياخذ ويضرب بالخلاط الكهربائي ويوضع ثانيا في الحلة.
ضعي في طاسة البصلة الثانية بعد تقطيعها قطع صغيرة.
ضع الزبدة أو زيت الذرة.
اترك حتى تحمر ثم ضعي على العدس.
اغلي العدس غلوة بعد وضع البصلة ويطفىء عليها.
ضيف العدس الأصفر فى أطباق وقدمي.
