طريقة عمل العدس المطبوخ الصحي بمكونات متوفرة وخطوات سريعة

العدس المطبوخ من الأطباق الغذائية الغنية بالبروتين والألياف، هو خيارا ممتازا لوجبة صحية ومتوازنة طهيه بطريقة صحية يحافظ على قيمته الغذائية ونكهته الطبيعية، مع القليل من الزيت والتوابل الخفيفة، ليصبح طبقا مغذيا وسهل الهضم يناسب جميع أفراد العائلة.

مقادير عدس مطبوخ بطريقة صحية

- العدس : كوب (عدس أحمر أو بني أو أصفر / مغسول ومصفى)
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : 3 اكواب

طريقة تحضير عدس مطبوخ بطريقة صحية

في قدر على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم والجزر وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي العدس وحركي المكونات معا
أضيفي الماء والملح والفلفل الأسود والكمون والطماطم.
غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لمدة 20–25 دقيقة أو حتى ينضج العدس ويصبح طريا
تذوقي وعدلي التوابل بحسب الرغبة، ثم قدمي العدس المطبوخ ساخنا كوجبة صحية ومغذية.

تعلمي أيضاً:  ستيك مع الطماطم

ستيك مع الطماطم لرجيم صحي .. طوري مهاراتك في المطبخ، ونوعي في أصناف الأطباق المعدة للرجيم ، نقدم لك طبق مميز، ووجبة متكاملة للرجيم، ستيك مع الطماطم لرجيم صحي وقليل السعرات الحرارية، طبق رائع وشهي

مقادير ستيك مع الطماطم لرجيم صحي

- الكمون : ملعقة صغيرة وربع (مطحون)
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- الفلفل الأحمر : ثمن ملعقة صغيرة (مطحون)
- الستيك : 250 جراما (فيليه سيتك مقطع شرائح)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الطماطم الكرزية : كوبان (مقطعة أنصاف)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)

طريقة تحضير ستيك مع الطماطم لرجيم صحي

1. سخني شواية الفرن.

2. اخلطي ملعقة صغيرة من الكمون مع نصف ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل الأحمر المطحون وتبلي الستيك المقطع بخليط البهارات.

3. ضعي الستيك على شواية الفرن في صينية ووزعي الزيت النباتي عليه بالفرشاة.

4. حمري اللحم لمدة 10 دقائق حتى يطرى ويصبح بني اللون وينضج.

5. سخني زيت الزيتون في قدر غير لاصق على النار لمدة دقيقة ثم أضيفي ربع ملعقة من المكون وربع ملعقة من الملح والبندورة الكرزية واتركي المزيج لمدة 3 دقائق حتى تطرى البندورة.

6. أطفئي النار وأضيفي الكزبرة المفرومة.

7. ضعي اللحم في طبق التقديم وصبي مزيج البندورة والكزبرة وقدميه ساخنا.