لو بتدوري على أكلة صحية وسريعة جربي الخضار بالصوص في الفرن
خضار مشكلة بالصوص في الفرن من طبخات الخضار الصحية الخفيفة التي تجمع بين نكهة التحلية الطبيعية للعسل وحموضة الليمون المنعشة و هذا الطبق مثاليا لمن يتبعون نظاما غذائيا لإنقاص الوزن، حيث يتميز بقلة السعرات الحرارية وغناه بالألياف التي تعزز الشعور بالشبع.
مقادير خضار مشكلة بالصوص في الفرن
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة)
- الشمندر : 2 حبة (مقطع)
- الجزر : 2 حبة (مقطع شرائح)
- فليفلة ملونة : 2 حبة (مقطعة)
- البروكولي : كوب
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصان (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة (أو إكليل الجبل)
طريقة تحضير خضار مشكلة بالصوص في الفرن
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
في وعاء، اخلطي زيت الزيتون مع العسل وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل والأعشاب.
أضيفي الخضار وقلبي جيدا حتى تتغطى بالخليط.
ضعي الخضار في صينية مغطاة بورق الزبدة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة مع التقليب في المنتصف.
اتركي الخضار حتى تتحمر قليلا وتصبح طرية، وأخرجيها من الفرن وقدّميها مباشرة.
تعلمي أيضاً: صينية الخضار المشوية مع الأعشاب
صينية الخضار المشوية مع الأعشاب
الخضروات من أهم المواد الغذائية بجميع أنواعها، حيث ينصح بتناولها يوميا بكميات كافية، لما تحتويه من مغذيات تساعد جسم الإنسان على إستمرارية الوظائف الحيوية المختلفة، جربي معنا طريقة عمل صينية الخضار المشوية مع الأعشاب بطريقة سهلة ومذاق خفيف ولذيذة مع تشكيلة من البهارات العطرية.
مقادير صينية الخضار المشوية مع الأعشاب
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة)
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة)
- الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع)
- البروكولي : رأس (مقطع زهرات)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود : رشة
- ملح : رشة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- روزماري : نصف كوب (أوراق)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
طريقة تحضير صينية الخضار المشوية مع الأعشاب
ضعي الخضار في وعاء عميق، ثم تبليها بالثوم، والزنجبيل، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والملح، وأوراق الروزماري، والكزبرة الناشفة.
اتركي الخضار في التتبيلة لحوالي ساعة.
ضعي خليط الخضار المتبل في صينية فرن مع نصف كوب من الماء المغلي ورشة ملح.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تمام نضج الخضار، ثم حمريها، وقدميها.
