طريقة عمل اللحمة بالبصل.. خطوات سهلة وبسيطة لست البيت

عمل واحدة من الوصفات اللذيذة والشهية التي يتم تحضيرها في العديد من الثقافات المختلفة، وتعتبر تلك الوجبة مثالا مثاليا للأكل السهل التحضير.

ونظرًا لأن الكثير من ربات البيوت تبحثن عن طريقة طريقة عمل اللحمة بالبصل، نستعرض فيما يلي أهم الخطوات لتحضيرها:

طريقة عمل اللحمة بالبصل

عند عمل اللحمة بالبصل نحتاج للمكونات الآتية:

تعرف على طريقة عمل القرنبيط المقلي.. خطوات سهلة وبسيطة

مكونات اللحمة  

226 حرام لحم بقري.

4 شرائح زنجبيل طازج.

½ حبة بصل مقطعة شرائح.

ملعقة كبيرة زيت نباتي.

مكونات الصلصة 

3 ملاعق كبيرة صلصة.

2 ملعقة كبيرة صويا صوص.

2 ملعقة كبيرة خل.

ملعقة كبيرة سكر.

خطوات عمل اللحمة بالبصل

عند عمل اللحمة بالبصل، اتبعي الخطوات الآتية:

طريقة عمل الصلصة 

أحضر وعاء صغير الحجم.

أضف صلصة الصويا والسكر والخل.

امزج المكونات معا جيدا، واتركهم جانبا.

طريقة عمل اللحمة بالبصل  

أحضر وعاء كبير الحجم، وأضف اللحم مع كوبين من الماء.

اغل المكونات لمدة دقيقة حتى يتغير لون اللحم، ثم أخرجه، وضعه جانبا.

أضف الزيت إلى مقلاة كبيرة، ثم أضف شرائح الزنجبيل.

قلب شرائح الزنجبيل على النار بدرجة حرارة متوسطة لمدة 2 دقيقة.

أضف شرائح اللحم، وقلبها مع الزنجبيل لمدّة 3 - 4 دقائق لتصبح بنية وناعمة اللون.

أسكب الصلصة فوق قطع اللحم، وأضف شرائح البصل.

اتركها على نار منخفضة الحرارة لمدة 4 - 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة تماما.

قدم شرائح اللحمة بالبصل ساخنة، وتناولها بجانب الأرز أو الخبز بحسب الرغبة.

وصفة اللحمة بالبصل كما تحضر في المطابخ العربية طعم يذوب في الفم

أطعم من اللحمة... أسرار طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالفراخ مثل المطاعم

طريقة عمل اللحمة بالبصل والخضار

نقدم فيما يأتي طريقة عمل اللحمة بالبصل والخضار:

المقادير

1/2 كيلو جرام من اللحم المقطع.

5 حبات من الفلفل الأخضر أو الأحمر أو الأصفر مقطع مكعبات.

5 فصوص من الثوم شرائح.

3 حبات طماطم مقطعة مكعبات.

3 حبات من البصل مقطع مكعبات.

الخضارالمرغوبة وبالكمية المرغوبة.

1/2 ملعقة من الفلفل الأسود. 

1/2 ملعقة من البهارات المرغوبة.

ملعقتان من الزيت النباتي.

كوب من الماء المغلي.

1/4 ملعقة من جوزة الطيب.

ملعقة من الملح.

خطوات التحضير

توضع المقلاة على نار متوسطة وفيها الزيت النباتي ويُضاف له البصل.

يقلب البصل حتى يصبح باللون الذهبي، وتضاف قطع اللحم إليه مع تقليبها لتذبل قليلا.

تضاف البهارات المرغوبة والفلفل الأسود وجوزة الطيب إلى المزيج ويقلب قليلا.

تضاف الطماطم والفلفل والخضار المرغوبة إلى المزيج ويقلب جيدا مع إضافة الملح على نار متوسطة.

يُضاف كوب الماء المغلي إلى المزيج ويغطى حتى ينضج اللحم على نار هادئة.

يسكب المزيج في طبق تقديم ويمكن تزيينه بالبقدونس، ويمكن اتباع طريقة عمل اللحمة بالبصل والطماطم فقط، إذا لم يرغب الشخص بإضافة أنواع أخرى من الخضار.