أشهر الفواكه في محافظة المنوفية وأسباب تميزها |تفاصيل

تعد محافظة المنوفية من أهم المحافظات الزراعية في دلتا مصر، حيث تشتهر بإنتاج مجموعة واسعة من المحاصيل عالية الجودة، وعلى رأسها الفواكه التي تحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين داخل مصر وخارجها. 

ويأتي في مقدمة هذه الفواكه المانجو واليوسفي، إضافة إلى أصناف أخرى مثل الموز، التفاح، العنب، البرقوق، والشمام.

المانجو ملكة فواكه المنوفية

تحتل المانجو مكانة خاصة في مزارع المنوفية، إذ تنتج المحافظة أنواع مميزة مثل السكري، العويس، القلب، والفونسو.

و تتميز هذه الأنواع بطعمها الحلو ورائحتها الفواحة، مما يجعلها من الفواكه الأكثر طلب في الأسواق. 

ويبدأ موسم حصاد المانجو في فصل الصيف، وتستخدم طازجة أو في صناعة العصائر والمربى.

اليوسفي نكهة الشتاء المميزة

إلى جانب المانجو، يعد اليوسفي من الفواكه المميزة في المنوفية، خاصة خلال فصل الشتاء.

 يتميز اليوسفي المنتج في المحافظة بطعمه المتوازن بين الحلاوة والحموضة، وقشرته الرقيقة سهلة التقشير. 

ويعتبر اليوسفي مصدر مهم لفيتامين C، مما يجعله خيار مثالي لتعزيز المناعة في موسم البرد.

الموز فاكهة ومخلل في آن واحد

رغم أن الموز يعرف كفاكهة استوائية، إلا أنه في المنوفية يستخدم أيضا في صناعة المخللات، وهي عادة غذائية مميزة في بعض قرى المحافظة.

 يتميز الموز المزروع محلي بحلاوته المعتدلة وقوامه الكريمي، مما يجعله متعدد الاستخدامات في المطبخ الريفي.

التفاح استخدامات غير تقليدية

يزرع التفاح في بعض مناطق المنوفية بكميات محدودة، لكنه يحظى بشهرة خاصة لكونه يستخدم كذلك في تحضير المخللات.

 هذه الطريقة الفريدة في استهلاك التفاح تضيف إليه نكهة مميزة وتجعله جزء من المائدة الفلاحية التقليدية.

العنب عنب كريمسون في الصدارة

تنتج المنوفية أنواع مختلفة من العنب، لكن عنب كريمسون يحتل الصدارة بفضل طعمه الحلو وقشرته الرقيقة ولونه الأحمر الجذاب.

و يستخدم العنب طازج أو في صناعة العصائر والمربى، كما يدخل في بعض وصفات الحلويات الريفية.

البرقوق مذاق سكري لذيذ

يعتبر البرقوق السكري من الفواكه الموسمية التي تنتشر في أسواق المنوفية خلال فصل الصيف. 

ويتميز بلونه الأحمر الداكن وحلاوته الطبيعية، وهو غني بالفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الجهاز الهضمي.

الشمام شمام شلانتيه المميز

من بين الفواكه الصيفية، يشتهر شمام شلانتيه في المنوفية برائحته العطرية وطعمه الحلو المنعش. 

ويعد خيار مثالي للترطيب خلال أيام الصيف الحارة، كما يدخل في تحضير العصائر والحلويات الباردة.

أسباب شهرة فواكه المنوفية

1. جودة المحاصيل

تتميز أراضي المنوفية بالخصوبة العالية وتوافر المياه، ما يضمن إنتاج فواكه ذات جودة ممتازة ونكهة غنية.

2. تنوع الإنتاج

توفر المحافظة مجموعة كبيرة من الفواكه على مدار العام، ما يلبي احتياجات الأسواق المحلية ويجذب التجار من مختلف المحافظات.

3. مواسم إنتاج مميزة

يرتبط كل نوع من الفواكه بموسم محدد، مثل المانجو في الصيف واليوسفي في الشتاء، مما يعزز من الطلب عليها في أوقاتها.

4. الاستخدامات المتعددة

بعض الفواكه مثل المانجو، الموز، والتفاح تستخدم في صور مبتكرة كالمخللات، ما يضيف قيمة غذائية وتنوع في المائدة المنوفية.

وتظل محافظة المنوفية واحدة من أهم مصادر الفواكه عالية الجودة في مصر، بفضل تنوع محاصيلها وطرق استخدامها المبتكرة. ومن المانجو واليوسفي إلى الشمام والبرقوق، تقدم المنوفية مزيج من النكهات والمذاقات التي تجسد ثراء المطبخ الزراعي المصري.