كيكة القهوة نكهة غنية تجمع بين الطعم الفاخر والمذاق المنعش
في عالم الحلويات، تتصدر كيكة القهوة قائمة الوصفات التي تجمع بين المذاق الفاخر وسهولة التحضير، لتكون خيارًا مثاليًا لمحبي القهوة والحلويات في آنٍ واحد، وتُعد هذه الكيكة رفيقًا مثاليًا لفنجان القهوة الصباحي أو جلسات المساء الهادئة، حيث تمتزج نكهة البن العميقة مع طراوة الكيك وقوامه الغني.
وفي هذا الإطار، يقدم خبراء الطهي وصفة منزلية لتحضير كيكة القهوة بخطوات بسيطة، ونتيجة تضاهي ما يُقدَّم في المقاهي الراقية.
المكونات
- 2 كوب دقيق منخول
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب زبدة طرية
- 1 كوب سكر
- 2 بيضة
- نصف كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة نسكافيه أو قهوة سريعة الذوبان (تُذاب في ربع كوب ماء دافئ)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
طريقة التحضير
تجهيز الفرن: سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وادهن قالب الكيك بالزبدة والدقيق أو استخدم ورق الزبدة.
خلط المكونات الجافة: في وعاء، يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح والقرفة.
تحضير المزيج السائل: يُخفق السكر مع الزبدة حتى يصبح الخليط هشًا، ثم تُضاف البيضات واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا.
إضافة القهوة: يُضاف خليط القهوة المذابة مع الحليب تدريجيًا إلى الخليط، ثم يُضاف خليط الدقيق تدريجيًا مع الخلط حتى تتجانس المكونات تمامًا.
الخبز: يُسكب الخليط في القالب ويُخبز في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة ويخرج عود الأسنان نظيفًا من المنتصف.
التقديم
تُترك الكيكة لتبرد قليلًا ثم تُقطع وتُقدم مع القهوة أو الشوكولاتة الساخنة.
ويُعد هذا النوع من الكيك خيارًا مثاليًا في التجمعات العائلية، كما يمكن تطويره بإضافة صوص القهوة أو الشوكولاتة على الوجه لإضفاء لمسة إضافية من التميز، وتُعتبر كيكة القهوة وصفة مفضلة لدى عشاق الطعم الغني، خاصة في فصل الشتاء أو في المناسبات الخاصة التي تتطلب تحلية مميزة ومُبهجة.
في الختام، تُعد كيكة القهوة من الحلويات التي لا يمكن مقاومتها لعشاق النكهات الغنية والقهوة معًا، فهي تجمع بين بساطة التحضير وروعة الطعم، ما يجعلها وصفة مثالية لتقديمها في كل المناسبات. بفضل قوامها الطري ورائحتها الشهية، ستمنحك تجربة فريدة في كل قطعة، سواء قُدّمت بجانب فنجان القهوة في الصباح أو كأس من الشوكولاتة الساخنة في الأمسيات الباردة.
وإذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة بطابع فاخر دون الحاجة إلى مكونات معقدة، فإن كيكة القهوة هي الخيار الأمثل لكِ، ويمكنكِ دائمًا إضافة لمساتك الخاصة، مثل صوص الشوكولاتة أو رشات من القرفة، لتجعليها أكثر تميزًا.
لا تنسي مشاركة الوصفة مع الأصدقاء وتجربتها في أقرب فرصة، فهي ليست فقط لذيذة، بل ستضفي على أوقاتك نكهة لا تُنسى، تابعينا دومًا لوصفات حلوى جديدة تجمع بين المذاق الراقي وسهولة التنفيذ.
