سهلة وسريعة.. خطوات بسيطة لتحضير كيكة لذيذة لشم النسيم

مع اقتراب مناسبة شم النسيم، الذي يعد فرصة للاحتفال وتناول الأطعمة المختلفة والمتنوعة، نجد أن الفسيخ والرنجة هما الأطباق التقليدية التي لا غنى عنها في هذا اليوم، لكن هناك أيضًا مكانًا للأطعمة الأخرى، خصوصًا في قائمة الحلويات.

وإذا كنتِ تبحثين عن شيء لذيذ وخفيف في نفس الوقت لتقديمه على سفرتك، فلا بد أن تجربي كيكة الشوكولاتة.

كيكة الشوكولاتة

المقادير:

 بيضتين، رشة فانيليا، كوباية من السكر، نصف كوباية من الزيت 

طريقة التحضير:

خلط المكونات مع بعضها البعض جيداً، ويضاف عليهم ربع كوباية من الدقيق عليهم ملعقة صغيرة بيكنج باودر، وتقلب المكونات جيداً.

ثم نقسم العجينة على اثنين، ونضع في جزء ملعقتين كبيرتين من الدقيق، ومعهم ملعقة صغيرة من الزيت، أما الجزء الثاني نضع عليه ملعقتين كبار من الكاكو مع ملعقة صغيرة من الزيت.

نأخذ قطعتين العجين ونقسمهم لأربعة أجزاء ونأخذ العجين ونقوم بلفه على شكل رول، ونضع جزء فاتح وبجانبه جزء غامق وندمجهم مع بعض ليصبح الثمانية قطعة 4 قطع.

ونأخذ الجزئين ونقوم ببرمهم مرة ثانية.

ثم نضع العجينة على ورقة زبدة في صينية ونقوم بدهن الورق بالزبدة جيداً ونلف الورقة على العجينة ونضعها في الفرن على درجة حرارة 160 رف أوسط.

وبعد خروجها من الفرن نتركها تبرد ثم ندهنها بصوص شكولاتة ونقوم بتقطيعها بعدما تبرد.

طرق تحضير صوص الشكولاتة:

المقادير:

 كوب حليب، 3 معلقة كبيرة سكر، معلقة كبيرة نشا، معلقة كبيرة كاكاو خام،  ربع معلقة صغيرة نسكافية (قهوة سريعة الذوبان)، 60 جرام قطع شوكولاتة أو شوكليت شيبس 

طريقة التحضير:  

قومي بخلط جميع المكونات في وعاء أو حلة على البارد إلي امتزاج جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً. 

ضعي الكاسرولة أو الحلة على نار متوسطة واخفقي جيداً بمضرب سلك يدوي، وعندما يثقل الصوص ضيفي قطع الشوكولاتة أو الشوكليت شيبس مع التقليب المستمر إلي حد الوصول إلي القوام المطلوب.

 ثم ارفعيه عن النار وضيفي الزبدة أو الزيت واخفقي جيداً واتركيه يبرد، وبعدها ضعيه في برطمان محكم الغلق وقومي بإدخاله الثلاجة لحين الاستخدام. 

احذري من ترك الصوص فترة طويلة على النار لكي لا يكون ثقيلاً، وإذا شعرتي إنه ثقيل قومي بتزويد القليل من الحليب، وكلما كان الحليب أكثر كلما كان الصوص أخف. 

ثم يستخدم الصوص في تزيين الكيك والحلويات بأنواعها.