لغة الطعام حول العالم.. اختلاف أسماء الأكلات بين الدول

لغة الطعام حول العالم مليئة بالتفاصيل الطريفة التي قد تربكك أثناء السفر، خاصة عندما تجد أسماء أطعمة مألوفة لكن بتسميات مختلفة تمامًا حسب الدولة. الأكل مش بس نكهة، لكنه جزء من ثقافة كل بلد، ولغة الطعام حول العالم تكشف عن اختلافات واضحة بين الإنجليزية البريطانية والأمريكية وغيرها من الدول.

عشان كده، لو مسافر وعايز تفهم لغة الطعام حول العالم وتتجنب المفاجآت في المطاعم، المقال ده هيوضحلك أبرز الأطعمة اللي ليها أسماء مختلفة حسب الدولة.

الباذنجان

في بريطانيا، الباذنجان يُسمى "أوبيرجين"، وهو اسم له جذور فرنسية وعربية، أما في أمريكا فيُعرف بـ"إيجبلانت" أو "نبات البيض"، الاسم ده جه من أنواع الباذنجان الأبيض المنتشرة قديمًا، لكن في النهاية الطعم واحد في وصفات زي المسقعة والبارميزان.

الكوسة

الكوسة في إنجلترا اسمها "كورجيت"، وفي أمريكا اسمها "زوكيني"، وكلا الاسمين شائع في وصفات السلطة والمكرونة، وده من أشهر الأمثلة على اختلاف أسماء الأطعمة ضمن لغة الطعام حول العالم.

الكزبرة

في بريطانيا كلمة "كوريندر" معناها كل أجزاء النبات سواء الأوراق أو البذور، لكن في أمريكا، كلمة "كزبرة" بتوصف الأوراق فقط، والبذور اسمها "كوريندر" لما تستخدم كتوابل، وده بيبان في أطباق المطبخ المكسيكي والآسيوي.

الجرجير

الجرجير في بريطانيا اسمه "روكيت"، وفي أمريكا يُقال له "أروغولا"، والاسم الأخير أصله إيطالي، ويُعتبر من الإضافات المهمة للسلطات والسندويشات، وده جزء من روعة تنوع لغة الطعام حول العالم.

البسكويت

في بريطانيا "بسكويت" معناها الحلوى المقرمشة اللي نعرفها، أما في أمريكا، الحلوى دي اسمها "كوكيز"، والغريب إن كلمة "بسكويت" في أمريكا بتوصف معجنات طرية تقدم مع الزبدة في الإفطار.

البطاطس

لو طلبت "شيبس" في بريطانيا، هيقدموك بطاطس مقلية سميكة، بينما في أمريكا لازم تقول "فرينش فرايز"، أما رقائق البطاطس المقرمشة اسمها "شيبس" في أمريكا، وفي بريطانيا تُسمى "كريسپس"، عشان كده مهم جدًا تعرف اختلاف الأسماء ضمن لغة الطعام حول العالم.

المربى والجيلي

في أمريكا "جيلي" معناها حلوى هلامية ملونة، لكن في بريطانيا تعني مربى فواكه شفافة، أما "المرملاد" فهي مربى الحمضيات، وتعتبر من أساسيات الإفطار الإنجليزي التقليدي.

السجق

في أمريكا اسمها "سوسيج"، وفي بريطانيا بتسمى "بانجر"، الاسم ده اتشهر في الحرب العالمية بسبب صوت انفجار النقانق منخفضة الجودة، وطبق "سوسيج والبطاطس المهروسة" من أشهر أكلات بريطانيا.

في النهاية، لغة الطعام حول العالم بتكشف قد إيه الأكل مش بس أكل، لكنه لغة وثقافة لازم تفهمها لو عايز تتجنب المفاجآت في المطاعم، وتستمتع برحلتك من غير حيرة.