طريقة عمل دجاج مشوي مع الخضار للرجيم وصفة صحية ولذيذة
إذا كنتِ تبحثين عن وجبة صحية ولذيذة تساعدك على الالتزام بنظام الرجيم دون الشعور بالحرمان، فإن طريقة عمل دجاج مشوي مع الخضار للرجيم هي الخيار المثالي لكِ، يجمع هذا الطبق بين البروتين الخفيف والخضروات الطازجة الغنية بالألياف، مما يجعله وجبة متكاملة تُشعركِ بالشبع وتدعم خسارة الوزن بطريقة طبيعية وآمنة.
في هذه الوصفة، يتم تتبيل قطع صدر الدجاج بتوابل صحية مثل الكركم والزنجبيل والبابريكا، ثم تُشوى مع شرائح الكوسة والجزر والفلفل الألوان في الفرن حتى تصبح طرية ومليئة بالنكهات، لا حاجة للقلي أو الزيوت الزائدة، فهذه الطريقة تحافظ على القيمة الغذائية دون إضافة سعرات حرارية غير ضرورية، مما يجعلها مناسبة تمامًا لمن يتبع نظامًا غذائيًا منخفض السعرات.
تعرفي في هذا التقرير على طريقة تحضير دجاج مشوي مع الخضار للرجيم خطوة بخطوة، مع المكونات المضبوطة ونصائح لتحسين الطعم، بالإضافة إلى الفوائد الصحية لهذه الوجبة الغنية بالبروتين والفيتامينات، وصفة مثالية لغداء مشبع أو عشاء خفيف يناسبك في أيام الدايت أو الحياة الصحية اليومية.
مكونات عمل دجاج مشوي
- صدر دجاج (مقطع شرائح أو مكعبات) – 500 جم
- 1 حبة كوسة مقطعة شرائح
- 1 حبة جزر مقطع شرائح رفيعة
- 1 حبة فلفل ألوان (أحمر أو أصفر أو أخضر)
- 1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
- 1 حبة طماطم (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- رشة فلفل أسود وملح حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة زعتر أو روزماري (اختياري)
طريقة التحضير
تتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي قطع الدجاج مع عصير الليمون، زيت الزيتون، البابريكا، الكركم، الزنجبيل، الزعتر، الملح والفلفل الأسود. اخلطي المكونات جيدًا واتركيها لمدة 30 دقيقة (أو أكثر كلما زادت المدة كان الطعم ألذ).
تحضير الخضار:ضعي الخضار المقطعة في وعاء، وأضيفي رشة صغيرة من الملح والفلفل وزيت زيتون وقليل من الزعتر.
طريقة طهي دجاج مشوي
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- في صينية فرن، ضعي طبقة من الخضار ثم وزعي فوقها قطع الدجاج المتبلة.
- غطي الصينية بورق فويل وادخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.
- أزيلي الفويل وشغلي الشواية لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الوجه.
طريقة تقديم دجاج مشوي مع الخضار
قدّمي الطبق ساخنًا بجانب الزبادي أو السلطة الخضراء.
فوائد الطبق
- غني بالبروتين وقليل الدهون
- يحتوي على ألياف وفيتامينات من الخضار
- مثالي للأنظمة الغذائية منخفضة السعرات
- يُشبع لفترة طويلة ويساعد على فقدان الوزن
