طريقة عمل صينية البطاطس بالخضار الصحية في الفرن..تفاصيل
في ظل تزايد الاهتمام بأنماط الحياة الصحية، بات البحث عن وصفات نباتية ومغذية أمرًا ضروريًا لكل من يتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا أو يرغب في خسارة الوزن دون حرمان، وتُعد صينية البطاطس بالخضار في الفرن واحدة من أشهر الأطباق الصحية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، مع مكونات متوفرة في كل بيت وطريقة تحضير بسيطة وسريعة.
تتميز وصفة صينية البطاطس بالخضار الصحية بكونها غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، فهي تضم مجموعة متنوعة من الخضروات مثل البطاطس، الكوسة، الجزر، الفلفل الألوان، والبصل، ما يجعلها وجبة متكاملة تعزز من صحة الجهاز الهضمي وتقوّي المناعة. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية وخالية من الدهون المشبعة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يتبع حمية غذائية أو نظام نباتي.
في هذا التقرير، نستعرض معًا طريقة عمل صينية البطاطس بالخضار الصحية في الفرن خطوة بخطوة، بداية من المكونات البسيطة حتى التقديم، مع أبرز فوائد الطبق الصحية ونصائح لتحضيره بطريقة مثالية. تابعي القراءة لتكتشفي وصفة لذيذة وسهلة التحضير تُرضي ذوقك وتناسب نمط حياتك الصحي.
المكونات
- 1 حبة بطاطس مقطعة شرائح رفيعة
- 1 حبة كوسة مقطعة حلقات
- 1 حبة جزر مقطع شرائح
- 1 حبة فلفل ألوان (أحمر أو أصفر) مقطع شرائح
- 1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
- 1 حبة طماطم مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو أوريجانو
- رشة كركم أو بابريكا (اختياري)
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية (أو 390 فهرنهايت).
- تحضير الخضار: تُغسل الخضروات جيدًا وتُقطع حسب الرغبة.
- في وعاء كبير، تُوضع جميع الخضروات وتُضاف التوابل والثوم وزيت الزيتون، ثم تُقلّب المكونات حتى تتوزع التتبيلة جيدًا.
- ترتيب الخضار في صينية فرن، إما بشكل عشوائي أو على شكل طبقات.
- تُغطى الصينية بورق فويل وتُدخل إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك، يُزال ورق الفويل وتُترك الصينية في الفرن لمدة 10–15 دقيقة إضافية حتى تتحمّر الخضار قليلًا.
- تُقدم ساخنة بجانب طبق أرز بني أو بروتين مشوي حسب الرغبة.
فوائد الطبق
- غني بالألياف والفيتامينات.
- منخفض السعرات الحرارية.
- مناسب للدايت وللنباتيين.
