خبز فرنسي محمص غني بالبروتين للإفطار.. وصفات سهلة وسريعة التحضير
يُعتبر الخبز الفرنسي المحمص خيارًا شهيًا ومغذيًا للإفطار، ويمكن تطويره ليصبح غنيًا بالبروتين، مما يجعله وجبة متوازنة تزوّد الجسم بالطاقة والشبع لفترات طويلة.
خبز فرنسي محمص غني بالبروتين للإفطار
في هذا التقرير، يقدم موقع "نيوز رووم"، وصفات سهلة التحضير لخبز فرنسي محمص عالي البروتين مع نصائح لزيادة قيمته الغذائية، بالإضافة إلى فوائد البروتين وأهميته لفقدان الوزن والحفاظ على صحة الجسم.
وصفة خبز فرنسي محمص غني بالبروتين
يعتمد الخبز الفرنسي المحمص الكلاسيكي على البيض كمصدر رئيسي للبروتين، حيث تُنقع شرائح الخبز في خليط من البيض المخفوق والحليب قبل قليها حتى تكتسب اللون الذهبي الشهي. لتحضير نسخة غنية بالبروتين:
المكونات
- 4 شرائح من خبز الحبوب المتعددة (يحتوي كل 100 غرام منه على 11.6 غرام من البروتين حسب وزارة الزراعة الأمريكية).
- بياض 4 بيضات + بيضة كاملة (كل 100 غرام بيض كامل يحتوي على 12.4 غرام بروتين).
- ¼ كوب حليب قليل الدسم أو حليب اللوز أو الصويا غير المحلى.
- مغرفة من مسحوق بروتين الفانيليا (تحتوي على 20-30 غرام بروتين).
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند.
طريقة التحضير
- اخلطي بياض البيض، البيضة الكاملة، الحليب، مسحوق البروتين والقرفة حتى يتجانس المزيج.
- اغمسِ شرائح الخبز في الخليط من كلا الجانبين.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بزيت جوز الهند.
- اطبخي كل شريحة من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب حتى تتحمر جيدًا.
- يؤكد الخبراء أن هذه الوصفة توفر ما لا يقل عن 30 جرامًا من البروتين في الحصة الواحدة، مما يجعلها وجبة مثالية لبدء اليوم بطاقة وقوة.
خبز فرنسي محمص مع الجبن القريش
لزيادة محتوى البروتين والفائدة الغذائية، يمكن إضافة الجبن القريش إلى وصفة الخبز الفرنسي المحمص، ليمنحك وجبة إفطار متكاملة وصحية.
المكونات
- 4 شرائح خبز الحبوب الكاملة.
- بيضتان كاملتان + 2 بياض بيض.
- ¼ كوب حليب قليل الدسم أو حليب اللوز غير المحلى.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
- نصف كوب جبن قريش قليل الدسم (100 غرام منه يحتوي على 11 غرام بروتين).
- مغرفة من مسحوق بروتين الفانيليا.
طريقة التحضير
- اخفقي البيض، بياض البيض، الحليب والقرفة معًا في وعاء عميق.
- انقعي شرائح الخبز في الخليط لمدة 10-15 ثانية لكل جانب.
- سخني مقلاة غير لاصقة وأضيفي الزيت، ثم اقلي شرائح الخبز حتى تحمر لمدة 2-3 دقائق لكل جانب.
- لتحضير الحشوة، اخلطي الجبن القريش مع مسحوق البروتين والقرفة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- ضعي الحشوة بين شريحتي خبز أو فوق كل شريحة وقدميها دافئة.
يقول الخبراء إن كل حصة من هذه الوصفة تحتوي على حوالي 40 جرامًا من البروتين، ما يجعلها خيارًا ممتازًا لزيادة الكتلة العضلية أو إنقاص الوزن.
فوائد البروتين في الخبز الفرنسي المحمص
- الشعور بالشبع لفترة أطول: يستغرق هضم البروتين وقتًا أطول مقارنة بالكربوهيدرات والدهون، مما يساعد على تقليل الشعور بالجوع والتحكم في السعرات الحرارية المتناولة يوميًا.
- تعزيز عملية الأيض: يساهم تناول البروتين في زيادة معدل حرق السعرات الحرارية أثناء الهضم، ما يدعم فقدان الوزن وتحسين الأداء البدني.
- الحفاظ على كتلة العضلات الهزيلة: عند فقدان الوزن، يساعد البروتين على حماية العضلات من التلف، خصوصًا مع ممارسة التمارين الرياضية، ما يحافظ على اللياقة البدنية والصحة العامة.
- تغذية متوازنة ومستقرة: الخبز الفرنسي المحمص المعد بمكونات غنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية يدعم استقرار سكر الدم ويمنع تخزين الدهون ويحافظ على الطاقة طوال اليوم.
نصائح لتحضير خبز فرنسي محمص صحي
- استخدم خبز الحبوب الكاملة الغني بالألياف والبروتين بدلاً من الخبز الأبيض، لتحسين الهضم وإبطاء ارتفاع سكر الدم.
- استبدل السكر في الوصفات التقليدية بالقرفة أو الموز المهروس كبدائل صحية.
- تجنب الزيوت المهدرجة أو الزبدة واستخدم كميات قليلة من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند للقلي.
- لا تستخدم القشدة كاملة الدسم أو الجبن الكريمي المنكه للحفاظ على جودة الوجبة وخفض السعرات.
- أضف التوت أو الفواكه الطازجة كإضافات طبيعية لتعزيز الطعم والقيمة الغذائية.
