طريقة عمل كيكة البرتقال هشة وسهلة بالخطوات والصور
مشروب دافئ مع قطعة من كيكة البرتقال يعد من أحلى طقوس الشتاء، حيث تجتمع الأسرة حول طبق الكيك مع كوب من الشاي مساءً أثناء مشاهدة التلفاز ويتناولون الحديث والضحك معًا.
يقدم لك موقع نيوز رووم طرق سهلة ولذيذة لعمل كيكة البرتقال والاستمتاع بها في هذه الاجواء الشتوية الرائعة
طريقة عمل كيكة البرتقال:-
احضري هذه المكونات واتبعي الخطوات في السطور التالية لعمل أشهى كيكة برتقال:-
مكونات كيكة البرتقال:-
كوب من السكر الأبيض
كوبين من الدقيق
٤ ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
٣ بيضات
كوب وربع من عصير البرتقال
ملعقة من قشر البرتقال
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة صغيره من البيكنج بودر
خطوات تحضير كيكة البرتقال:-
1- قومي يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والفانيليا في طبق غويط واتركيهم جانبًا
2- قومي بخلط البيض والسكر في الخلاط معًا حتى يختفي السكر ثم ضيفي قشور البرتقال والزيت والعصير واخلطي جيداً حتى تختفي قشور البرتقال وتصبح صغيرة جدًا
3- صبي خليط البيض على الدقيق السابق تحضيره، وقلبي جيداً بالمضرب اليدوي حتى يصبح الخليط كثيف
4- ضعي الخليط في صينية أو قالب مبطن بورق الزبده أو مدهون زبدة ومرشوش بالدقيق ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط للفرن لمدة حوالي 25 دقيقة حتى تنضج كيكه البرتقال ويصبح لونها مائل للأحمر من فوق وتقدم في أطباق.
طريقة عمل كيك البرتقال للشيف نادية السيد:-
لا شك أن الشيف نادية السيد تتميز بكل وصفاتها الأكثر من رائعة، لذا إليك طريقتها المتميزة في عمل كيكة البرتقال:-
مكونات كيكة البرتقال للشيف نادية السيد:-
كوب وربع من السكر الأبيض
3 بيضات في درجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة من الخل
3/4 كوب زبدة مذابة
ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
ملعقتين كبيرتين بشر برتقال
كوبين ونصف من الدقيق
كوب من عصير البرتقال
ملعقتين كبيرتين من النشا
ملعقة كبيرة ونصف من البيكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
خطوات عمل كيكة البرتقال للشيف نادية السيد:-
1- قومي بخلط البيض مع الفانيليا مع السكر والسمن والخل في وعاء الخلاط لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح لون الخليط فاتح واتركِ الخليط جانبًا
2- قومي ببشر البرتقالة بالمبشرة وقومي بإزالة الطبقة الصفراء فقط وضيفي بشر البرتقال للخليط
3- قومي بعصر البرتقال وصفيه جيدًا ثم ضيفه للخليط
4- قومي بضرب الخليط مرة أخرى لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح لون الخليط فاتح تماماً ثم اتركيه جانباً
5- ثم قومي بنخل الدقيق وعليه النشا والبيكينج بودر والملح في طبق خشبي وقلبيهم جيدًا مع بعضهم
6- قومي بإضافة الخليط السائل على المكونات الجافة واضربيهم بالمضرب اليدوي ثم قومي بلم الخليط بفرشاة المطبخ
7- قومي بدهن صينية مقاس 25 بالزيت ورشيها بالدقيق، ثم صبي خليط الكيكة واضربي الصينية ضربة خفيفة على الطاولة حتى يخرج الهواء منها
8- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة، ثم دخلي صينية الكيك واتركيها مدة 30 دقيقة
9- من الممكن أن تفتحى الفرن نصف فتحة وتختبرى الكيكة بعود أسنان للتأكد من سوائها
10- اخرجي الكيكة من الفرن بعد نصف ساعة وقطعيها وقدمي في الأطباق ألذ وأشهى كيكة برتقال
