حساء المعمرين.. وصفة غذائية تجعلك تعيش قرن من الزمان

بحسب تقرير نشرته صحيفة "ميرور" البريطانية، فإن حساء المعمرين يتكوّن أساسًا من الخضروات والبقوليات، ويتميّز بمحتواه الغذائي الغني الذي يعزز المناعة ويحارب الالتهابات. ويعتمد سكان سردينيا على نظام غذائي بسيط يتضمن الحبوب الكاملة، والفواكه، والفاصوليا، وزيت الزيتون، إلى جانب تناول جبن البيكورينو المصنوع من حليب الأغنام التي تتغذى على الأعشاب الطبيعية، ما يرفع من نسبة أحماض أوميغا-3 المفيدة للقلب.

حساء المعمرين.. رمز للتوازن الغذائي وطول العمر

يتم استهلاك اللحوم في سردينيا باعتدال، غالبًا خلال عطلة نهاية الأسبوع أو في المناسبات الخاصة، وهو ما يجعل حساء المعمرين نموذجًا للطعام المتوازن والمغذي. ويقول دان بويتنر، مؤسس برنامج "المناطق الزرقاء"، إن هذا الحساء لا يعزز فقط الصحة العامة، بل يسهم فعليًا في إطالة العمر من خلال تقليل الالتهابات وتعزيز دفاعات الجسم الطبيعية.

حساء المعمرين.. وصفة قد تجعلك تعيش حتى 100 عام

أعادت صانعة المحتوى "آيه مانفري"، من قناة "Cooking With Ayeh" على يوتيوب، تسليط الضوء على حساء المعمرين من خلال تقديم وصفة منزلية سهلة التحضير، وقالت في مقدمة الفيديو: "هذا حساء سيجعلك تعيش حتى 100 عام". وتؤكد الوصفة الشعبية أن مكوناته الطبيعية تلعب دورًا مهمًا في تحسين الصحة العامة والوقاية من الأمراض.

مكونات حساء المعمرين كما يُحضّر في المنازل

تتضمن وصفة حساء المعمرين المكونات التالية:
زيت زيتون، بصل، جزر، كرفس، أوراق غار، ثوم، معجون طماطم، بطاطس، عدس مجفف، مرق خضار، جبن بارميزان مبشور، فاصوليا، مكرونة باستينا صغيرة، وسبانخ. هذه المكونات ليست فقط صحية، بل تمد الجسم بجرعة قوية من الألياف والفيتامينات والمعادن.

طريقة تحضير حساء المعمرين بخطوات بسيطة

• يُشوح البصل والجزر والكرفس في زيت الزيتون مع أوراق الغار ورشة ملح.
• يُضاف الثوم ومعجون الطماطم وتُقلب المكونات حتى تتداخل النكهات.
• تُضاف البطاطس والعدس ومرق الخضار مع جبن البارميزان المبشور.
• يُضاف الفاصوليا مع التقليب لدمج المكونات.
• تُضاف المكرونة الصغيرة ثم السبانخ في النهاية.
• قبل التقديم، يُرش القليل من زيت الزيتون لتعزيز الطعم والقيمة الغذائية.

حساء المعمرين.. خيار يومي لصحة أفضل

تجربة حساء المعمرين لا تقتصر على سكان سردينيا فحسب، بل يمكن لأي شخص يرغب في تعزيز صحته واعتماد أسلوب حياة أطول أن يدرجه ضمن نظامه الغذائي اليومي. فهو غني بالألياف ومضادات الأكسدة والبروتين النباتي، ما يجعله وجبة مثالية للوقاية من الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب.

لماذا يجب أن تبدأ بتناول حساء المعمرين؟

في ظل تصاعد الاهتمام بالتغذية الصحية والوقاية من الأمراض، يبرز حساء المعمرين كأحد أكثر الأطباق التي تستحق التجربة، بمكوناته الطبيعية وتاريخه العريق في إحدى أطول المناطق عمرًا على وجه الأرض، يمكن أن يكون هذا الحساء نقطة انطلاق نحو أسلوب حياة أطول وأكثر توازنًا.