وداعًا للألوان الصناعية.. FDA تعتمد إضافات طبيعية جديدة للأغذية
وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على ثلاثة ألوان طبيعية جديدة للأغذية، وذلك بعد طلبات تقدمت بها شركات "سينسنت" و"إنوفوس" و"فيرمنتالج"، في إطار خطة الوكالة لاستبدال الألوان البترولية الصناعية بأخرى طبيعية في النظام الغذائي بحلول نهاية 2026، بالتعاون مع شركات الأغذية والمشروبات.
وكشفت FDA في 22 أبريل عن نيتها "اعتماد أربعة ألوان طبيعية جديدة خلال الأسابيع المقبلة، مع تسريع مراجعة واعتماد أخرى"، وفق بيان مشترك. وفي 9 مايو/أيار، أعلنت عن الموافقة على:
مستخلص زهرة البازلاء الزرقاء (من شركة سينسنت): يُستخدم لإنشاء ألوان زرقاء وبنفسجية وخضراء طبيعية في البسكويت المالح، ورقائق البطاطس والذرة، وخلطات الوجبات الخفيفة. وكان المستخلص مُصرحًا به سابقًا في المشروبات الكحولية، والحلوى، ومنتجات الألبان، والمشروبات الرياضية، والآيس كريم.
فوسفات الكالسيوم (من شركة إنوفوس): يُستخدم كلون أبيض في طبقات الحلوى، وسكر الدونات، ومنتجات الدجاج الجاهزة للأكل.
مستخلص الطحلب الأحمر "غالدييريا" الأزرق (من شركة فيرمنتالج): يُستخدم في تغليف حبوب الإفطار، والعلكة، والفواكه المجمدة، والمشروبات والعصائر، ومنتجات الألبان.
كما تدرس الوكالة طلبات مقدمة من مجموعات أخرى مثل "غاردينيا بلو" و"فايتولون" و"GNT USA" لإضافات لونية طبيعية، وفق أحدث تحديث لقاعدة البيانات الحكومية في 12 مايو.
خلفية القرار
أكدت FDA أن الموافقة على هذه الألوان تستند إلى تقييم السلامة وفق "قانون الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل الفيدرالي" (الفصل السابع، القسم 721)، الذي يلزم بمراجعة البيانات السُمية، والتعرض الغذائي البشري، والأدلة العلمية.
وصرح وزير الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكي، روبرت إف. كينيدي: "هذه خطوة كبيرة لإعادة صحة أمريكا.. اعتمدنا لعقود على ألوان بترولية صناعية دون قيمة غذائية وبمخاطر صحية. نستبدلها الآن بخيارات طبيعية آمنة".
الضغوط التشريعية
يأتي تحرك FDA بعد قوانين ولايات مثل "كاليفورنيا" التي حظرت إضافات مثل "الزيوت النباتية المبرومة" و"الصبغة الحمراء رقم 3". كما تقدّم نحو 30 ولاية تشريعات مماثلة.
ومن المتوقع أن تصدر FDA قريبًا إرشادات حول مراجعة المواد الكيميائية بعد التسويق، وفق ما أوضح مارك هارتمان، مدير مكتب سلامة الكيماويات الغذائية، خلال قمة "IFT" بواشنطن.
يُذكر أن التحديات المالية والموارد المحدودة قد تدفع الوكالة إلى تبني إجراءات الولايات بدلًا من القيادة الفيدرالية في هذا الملف، كما أشار جيم جونز، نائب مفوض سابق في الـFDA: "الرسالة هي: افعلوا ما تشاؤون، وسنتبنى قراراتكم.
وتعتبر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) هي وكالة حكومية تُشرف على سلامة الأغذية والأدوية والأجهزة الطبية والمنتجات البيولوجية ومستحضرات التجميل داخل الولايات المتحدة.
تأسست عام 1906 بموجب قانون الغذاء والدواء النقي، الذي كان أول خطوة لتنظيم المنتجات الاستهلاكية وحماية الصحة العامة.
على مر العقود، توسعت صلاحيات الوكالة لتشمل مجموعة واسعة من الأنشطة، بما في ذلك الموافقة على الأدوية الجديدة، فحص سلامة اللقاحات، ومراقبة جودة الأغذية في الأسواق.
تعمل FDA تحت إشراف وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية، ولديها عدة مكاتب متخصصة، مثل مركز تقييم الأدوية والبحوث (CDER) الذي يُشرف على تطوير الأدوية، ومركز الأجهزة والصحة الإشعاعية (CDRH) المسؤول عن ضمان سلامة الأجهزة الطبية.
كما تُدير برامج لمراقبة الأغذية، مثل إدارة سلامة الأغذية والتغذية التطبيقية (CFSAN)، التي تُشرف على معايير الأغذية وضبط الإضافات الغذائية.
إحدى أهم مهام FDA هي مراجعة الأدوية والعلاجات الجديدة قبل طرحها في الأسواق. تقوم الوكالة بتحليل بيانات السلامة والفعالية للتأكد من أن المنتجات الطبية آمنة للاستخدام.
كما تلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم المكملات الغذائية والإشراف على حملات استدعاء المنتجات غير المطابقة للمعايير.
في السنوات الأخيرة، وسّعت FDA دورها في مراقبة الأبحاث المتعلقة بالذكاء الاصطناعي في التشخيص الطبي، وعملت على تحديث القوانين المتعلقة بالأغذية المعدلة وراثيًا والأدوية البيولوجية الجديدة.
ومع تقدم التكنولوجيا، تستمر الوكالة في تحديث سياساتها لضمان سلامة المنتجات الاستهلاكية وتعزيز الصحة العامة.
