عشاء خفيف لأولادك؟.. حضري المكرونة ماك آند تشيز بالخضار
تعد المكرونة من الأكلات سهلة التحضير، خاصة بعد يوم طويل في العمل وملئ بالضغوط، لذلك كثير من الأمهات يبحثن عن وصفة عشاء تجمع بين الطعم اللذيذ، والقيمة الغذائية، وتناسب جميع أفراد الأسرة كبارا وصغارا، كما تتميز بسرعة التحضير. وهو ما يتوفر في وجبة المكرونة "ماك آند تشيز بالخضار" كحل مثالي، يناسب جميع أفراد الأسرة، ويضمن لكِ وجبة مغذية وخفيفة قبل النوم.
و يستعرض موقع “ نيوز رووم”، فى السطور التالية خطوات تحضير المكرونة ماك آند تشيز بالخضار، على طريقة الشيف سالي فؤاد :
مكونات المكرونة ماك آند تشيز بالخضار
* 2 كوب مكرونة (أي نوع حسب الرغبة)
* 1 كوب قرنبيط مقطع ومسلوق
* 1 كوب يقطين (قرع) مسلوق
* 1/2 كوب جزر مسلوق
* 2 كوب حليب
* 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
* 4 ملاعق كبيرة جبنة كريمي
* ملح وفلفل حسب الذوق
* رشة بقدونس للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير المكرونة ماك آند تشيز بالخضار خطوة بخطوة
1. اسلقي الخضار (القرنبيط، الجزر، واليقطين) حتى تصبح طرية.
2. في وعاء على نار هادئة، سخّني الحليب، وأضيفي إليه الجبنة الشيدر والجبنة الكريمي حتى تذوب تمامًا.
3. أضيفي الخضار المهروسة أو المقطعة لخليط الجبن، وقلّبي جيدًا.
4. ضيفي المعكرونة المسلوقة، وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
5. قدّمي الطبق ساخنًا مع رشة بقدونس للتزيين.
لماذا هذه وصفة المكرونة ماك آند تشيز بالخضار مثالية؟
* تمد الجسم بالبروتين والكالسيوم بفضل الجبن والحليب.
* تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة لصحة المناعة والعظام من الخضار الموسمية.
* خفيفة وسهلة الهضم، ومناسبة لعشاء هادئ لا يسبب ثقلًا قبل النوم.
* يمكن تحضيرها في أقل من 30 دقيقة، ما يجعلها خيارًا عمليًا وسط الانشغالات اليومية.
نصيحة سريعة عند تحضير المكرونة ماك آند تشيز بالخضار
يمكنكِ إضافة قطع الدجاج المشوي أو التونة لزيادة القيمة البروتينية لوصفة المكرونة ماك آند تشيز بالخضار، أو استخدام المكرونة الكاملة (القمحة الكاملة) للحصول على مزيد من الألياف. فهي على الرغم من كونها وجبة واحدة، لكن استخدام الذكاء خلال تحضيرها، تضمن لكِ راحة البال وصحة العيلة.
