دراسة أمريكية: القليل مِن "عين الجمل" يحميك من أمراض خطيرة

في خطوة جديدة تؤكد أهمية التغذية السليمة ودورها في الوقاية من الأمراض المزمنة والخطيرة، كشفت دراسة علمية حديثة عن فوائد استثنائية لعين الجمل، قد تجعله في مقدمة الأطعمة الواجب تضمينها في النظام الغذائي اليومي. 

فقد توصل فريق بحثي من كلية الطب بجامعة كونيتيكت الأمريكية إلى أن تناول حفنة صغيرة من عين الجمل يوميًا يمكن أن يساهم بشكل فعال في الحد من الالتهابات المزمنة، وتقليل احتمالية الإصابة بسرطان القولون، أحد أكثر أنواع السرطان شيوعًا وفتكًا في العالم.

الإيلاجيتانينات.. سر فعالية الجوز في الوقاية من الأمراض
 

واعتمدت الدراسة، التي نشرها موقع "هايل براكسيس" الألماني، على نتائج بحث علمي نُشر في المجلة المتخصصة Cancer Prevention Research، وأوضحت أن السر يكمن في مركبات طبيعية موجودة في الجوز تُعرف باسم "الإيلاجيتانينات"، وهي مركبات مضادة للأكسدة يتم تحويلها داخل الجسم، بواسطة بكتيريا الأمعاء، إلى مادة تُعرف بـ"يوروليثين أ" (Urolithin A)، والتي أظهرت خصائص قوية مضادة للالتهابات ونشاطًا فعالًا في كبح نمو الخلايا السرطانية.

ولغرض الدراسة، قام الباحثون بإخضاع 39 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 40 و65 عامًا، جميعهم ينتمون إلى فئة الأشخاص المعرضين بدرجة أكبر للإصابة بسرطان القولون، لفحوصات طبية دقيقة قبل بدء التجربة. طُلب من المشاركين الامتناع عن تناول أي أطعمة تحتوي على الإيلاجيتانينات، وذلك بهدف عزل تأثير عين الجمل بشكل دقيق. ثم تم تزويدهم يوميًا بكمية محددة من عين الجمل لمدة ثلاثة أسابيع.

يوروليثين أ.. المركب المعجزة الناتج عن تفاعل الجوز مع بكتيريا الأمعاء
 

وجاءت نتائج الدراسة لتؤكد الفرضيات الأولية، إذ لوحظ أن الأجسام التي أنتجت نسبًا أعلى من مركب "يوروليثين أ" أظهرت انخفاضًا ملحوظًا في مستويات المؤشرات الالتهابية، والتي غالبًا ما ترتبط بتطور العديد من الأمراض المزمنة والسرطانية. إضافة إلى ذلك، رصد الباحثون زيادة في مستويات بروتين "PYY"، وهو بروتين مرتبط بتحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

وفي تعليقه على نتائج الدراسة، قال الدكتور دانيال دبليو، الباحث الرئيسي في الفريق: "نحن نعلم أن لعين الجمل خصائص غذائية مذهلة، لكن ما وجدناه في هذه الدراسة يؤكد أن الإيلاجيتانينات الموجودة فيه تلعب دورًا محوريًا في تعزيز الصحة من خلال خصائصها المضادة للالتهابات، والتي يتم تفعيلها بفضل التفاعل الحيوي مع بكتيريا الأمعاء".

تفاصيل التجربة السريرية على المشاركين المعرضين لسرطان القولون

وأضاف: "اليوروليثين أ الذي يتولد عن هذا التفاعل ليس مجرد مركب عابر، بل هو عنصر فاعل قد يكون له دور حاسم في الوقاية من الأمراض السرطانية، وتحديدًا سرطان القولون. وهذا ما يجعل تضمين الجوز ضمن النظام الغذائي اليومي توصية طبية قائمة على أسس علمية متينة".

وأكد الفريق البحثي أن عين الجمل لا يقدم فقط فوائد صحية فورية، بل قد يسهم على المدى الطويل في تحسين نوعية الحياة والوقاية من أمراض معقدة، وكل ذلك مع عدم وجود آثار جانبية تُذكر، مما يجعله غذاءً آمنًا ومثاليًا للاستهلاك المنتظم.

وتُعد هذه الدراسة واحدة من سلسلة أبحاث متزايدة تسلط الضوء على أهمية المكسرات، وبالأخص عين الجمل، في الوقاية من الأمراض المزمنة وتعزيز الصحة العامة، مما يعزز من مكانته كغذاء خارق تستحق مكوناته أن تكون تحت مجهر البحث العلمي بشكل أكبر في السنوات القادمة.