طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بشكل مميز

الفاصوليا الخضراء هي واحدة من الخضروات الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من المأكولات حول العالم، وتتميز هذه الخضار بلونها الأخضر الزاهي وطعمها اللذيذ، كما أنها تعتبر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الهامة التي تعزز الصحة العامة. 

وتحتوي الفاصوليا الخضراء على الألياف، الفيتامينات، والمعادن مثل فيتامين C، فيتامين K، الفولات، والبوتاسيوم، مما يجعلها إضافة صحية لأي وجبة. 

single

موضوعات متعلقة

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء في المنزل بسهولة

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء في المنزل بسهولة

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

يمكن تحضير الفاصوليا الخضراء بطرق عديدة، سواء كانت مطبوخة، مقلية، أو مضافة إلى أطباق أخرى، وفي هذا التقرير سنعرض عبر “نيوز روم” لك طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الفاصوليا الخضراء التي ستعجبك أنت وعائلتك.

المكونات اللازمة لتحضير الفاصوليا الخضراء

1. فاصوليا خضراء طازجة – 500 جرام
2. زيت زيتون – 2 ملعقة كبيرة
3. بصل مفروم – 1 حبة كبيرة
4. ثوم مفروم – 3 فصوص
5. طماطم مفرومة – 2 حبة كبيرة
6. معجون طماطم – 1 ملعقة كبيرة
7. ملح – حسب الذوق
8. فلفل أسود – حسب الذوق
9. كمون – 1/2 ملعقة صغيرة (اختياري)
10. كزبرة جافة أو طازجة – 1 ملعقة صغيرة
11. ماء – 1 كوب
12. عصير ليمون – 1 ملعقة صغيرة (اختياري)

طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء

تحضير الفاصوليا الخضراء

• في البداية، اغسلي الفاصوليا الخضراء جيدًا تحت الماء البارد لإزالة أي شوائب أو أتربة. بعد ذلك، قسمي الفاصوليا إلى أجزاء صغيرة أو تركيها كما هي حسب الرغبة.
• في حال كانت الفاصوليا طازجة، يمكنك تقطيع الأطراف قبل الطهي.

قلي البصل والثوم

• في قدر كبير أو مقلاة عميقة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
• أضيفي البصل المفروم إلى الزيت الساخن وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا، وسيضيف البصل طعمًا غنيًا ولذيذًا للطبق.
• بعد ذلك، أضيفي الثوم المفروم وقلبيه مع البصل حتى تظهر رائحته.

إضافة الطماطم ومعجون الطماطم

• قومي بإضافة الطماطم المفرومة إلى المقلاة مع معجون الطماطم، وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتبدأ الطماطم في النضج.
• يمكنك إضافة القليل من الماء إذا كانت الطماطم سميكة جدًا.

إضافة الفاصوليا الخضراء

• بعد أن تصبح الطماطم لينة ومتمازجة مع باقي المكونات، أضيفي الفاصوليا الخضراء إلى المقلاة. امزجيها جيدًا مع الطماطم والبصل.
• غطي المقلاة واتركي الفاصوليا تطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية قليلًا.

إضافة التوابل

• بعد مرور 10 دقائق، أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وأيضًا، أضيفي الكمون والكزبرة الجافة أو الطازجة لتعزيز النكهة.
• إذا كنتِ تفضلين طعمًا مميزًا، يمكنك إضافة عصير الليمون في هذه المرحلة لإضفاء نكهة حامضية لذيذة.

إضافة الماء وترك المزيج يغلي

• أضيفي كوبًا من الماء إلى المكونات الموجودة في المقلاة، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. تأكدي من أن الفاصوليا تصبح طرية وتنضج تمامًا.

التقديم

• بعد أن تنضج الفاصوليا تمامًا وتصبح الصلصة سميكة ولذيذة، يمكنك تقديمها في طبق تقديم.
• قدمي الفاصوليا الخضراء كطبق جانبي مع الأرز الأبيض أو مع الخبز العربي، أو حتى كوجبة خفيفة صحية.

نصائح لتحضير الفاصوليا الخضراء بنجاح

اختيار الفاصوليا الجيدة: تأكدي من اختيار الفاصوليا الخضراء الطازجة التي تكون ثابتة وقوية، وتجنبي الفاصوليا التي تحتوي على بقع أو تكون لينة جدًا.

التحكم في نكهة الصلصة: يمكنك إضافة كمية أكبر من معجون الطماطم إذا كنتِ تحبين الصلصة الغنية بالكثافة. كما يمكنك تعديل كمية التوابل حسب الذوق.

التأكد من الطهي الكامل: تأكدي من أن الفاصوليا قد تم طهيها بالكامل وتكون طرية في الداخل. الفاصوليا الخضراء المطهوة بشكل صحيح تظل غنية بالنكهة والملمس.

التنوع في التحضير: يمكنك إضافة مكونات أخرى مثل الفلفل الحلو المفروم أو البطاطس المقطعة لإعطاء نكهة إضافية للطبق.

إضافة الليمون: عصير الليمون يضيف طعمًا منعشًا للطبق ويمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة منه في النهاية لتقليل حموضة الطماطم.

فوائد الفاصوليا الخضراء الصحية

غنية بالألياف: الفاصوليا الخضراء تعد مصدرًا غنيًا بالألياف التي تساعد في تعزيز الهضم وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.

مفيدة للقلب: الفاصوليا تحتوي على كميات جيدة من البوتاسيوم، الذي يساعد في الحفاظ على صحة القلب وتنظيم ضغط الدم.

تقوي المناعة: الفاصوليا الخضراء غنية بفيتامين C الذي يساعد في تعزيز جهاز المناعة ويحمي الجسم من الأمراض.

مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: الفاصوليا تحتوي على فيتامين K، الذي يساهم في صحة العظام والتئام الجروح.

تساعد في فقدان الوزن: الفاصوليا الخضراء تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، كما أنها تشبع الشعور بالجوع لفترة طويلة، مما يجعلها مناسبة للرجيم.

مفيدة لمرضى السكري: الفاصوليا الخضراء تحتوي على كميات قليلة من الكربوهيدرات، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمرضى السكري.

الفاصوليا الخضراء هي إضافة مثالية لأي وجبة، حيث يمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل. يمكن تقديمها كطبق جانبي لذيذ مع الأرز أو اللحوم أو حتى كوجبة نباتية خفيفة، من خلال اتباع الخطوات البسيطة التي تم توضيحها في هذا التقرير، يمكن تحضير الفاصوليا الخضراء بسهولة والاستمتاع بمذاقها الرائع وفوائدها الصحية، سواء كنتِ تفضلين إضافة التوابل المميزة أو الحفاظ على نكهتها الطبيعية، يمكنكِ تخصيص طبق الفاصوليا الخضراء حسب ذوقك الشخصي.