طريقة عمل ايس كريم منزلي بالمانجا…بخطوات سهلة وبسيطة
ايس كريم منزلي بالمانجا ... من الحلويات الصيفية المنعشة التي تتميز بقوامها الكريمي وطعمها الغني بقطع المانجو الطبيعية، كما أنه سهل التحضير بمكونات بسيطة، ويمنحك مذاقا لذيذا ومنعشا جدا
مقادير ايس كريم منزلي بالمانجا
- مانغو : 500 جراما (ناضج ومقطع مكعبات)
- كريمة الخفق : 500 مل (باردة)
- جبن كريمي : 200 غم
- حليب مكثف محلى : 300 ميلليلترا
- ملون الطعام الأصفر : بضع قطرات (اختياري)
طريقة تحضير ايس كريم منزلي بالمانجا
قطعي المانجو إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعي نصف الكمية في الخلاط الكهربائي، واهرسيها حتى تصبح ناعمة، واتركي الكمية المتبقية جانبا في الثلاجة.
اخفقي الكريمة الباردة في وعاء عميق حتى تصبح خفيفة وهشة ويزداد حجمها.
في وعاء اخر، اخفقي الجبن الكريمي مع الحليب المكثف المحلى باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط ناعما وكريميا
أضيفي هريس المانجو إلى خليط الجبن الكريمي، واخفقي المكونات حتى تتجانس تماما
أضيفي مقدارا من الكريمة المخفوقة إلى خليط المانجو، وقلبي بلطف باستخدام ملعقة مسطحة، ثم أضيفي بقية الكريمة تدريجياً مع التحريك بخفة للحفاظ على القوام الهوائي.
أضيفي مكعبات المانجو وقلبيها بخفة داخل الخليط، ثم أضيفي بضع قطرات من ملون الطعام الأصفر إذا رغبتِ بلون أكثر إشراقا
اسكبي الخليط في علبة مناسبة للتجميد، ثم غطي السطح بورق بلاستيكي وأغلقي العلبة جيدا
ضعي الايس كريم في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو حتى يجمد تماما، وقدمي ايس كريم المانجو باردا
تعلمي أيضا: ايس كريم الفراولة السهل بالخلاط
آيس كريم الفراولة السهل بالخلاط ... سيساعدك استخدام الخلاط الكهربائي في سرعة إعداد حلى الايس كريم بطعم الفراولة الشهية، تتبعي الخطوات البسيطة وقدمي أطيب الحلويات الصيفية المثلجة
مقادير ايس كريم الفراولة السهل بالخلاط
- الفراولة : 500 جراما (مقطعة قطع صغيرة)
- لبن زبادي : كوب (بنكهة الفراولة)
- العسل : ملعقة كبيرة (أبيض)
- الفراولة : حسب الرغبة (شرائح / للتزيين)
طريقة تحضير ايس كريم الفراولة السهل بالخلاط
ضعي قطع الفراولة في الفريزر لمدة 4-5 ساعات.
ضعي قطع الفراولة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي اللبن الزبادي، والعسل الأبيض.
اخلطي المكونات على سرعة متوسطة حتى تتجانس تماما
ضعي المزيج في وعاء محكم الإغلاق، وأدخليه إلى الفريزر لمدة 4 ساعات على أقل تقدير.
ضعي ايس كريم الفراولة في أكواب التقديم، وزيني بشرائح الفراولة وقدميه.
