استشاري: الاستمتاع بموائد العيد لا يتعارض مع اتباع عادات غذائية صحية
أكدت الدكتورة منى عبد المطلب استشاري الباطنة والتغذية، أن هناك مجموعة من الإرشادات الصحية التي يجب اتباعها للحفاظ على التوازن الغذائي خلال عيد الأضحى المبارك.
الاستمتاع بموائد العيد لا يتعارض مع اتباع عادات غذائية صحية
وأكدت الدكتورة منى عبد المطلب، خلال مداخلة هاتفية لها عبر شاشة إكسترا نيوز، أن الاستمتاع بموائد العيد لا يتعارض مع اتباع عادات غذائية صحية، شرط الاعتدال في تناول اللحوم وتجنب الإفراط.
اللحوم الحمراء تحتوي على عناصر غذائية مهمة
وأوضحت أن اللحوم الحمراء تحتوي على عناصر غذائية مهمة وبروتينات مفيدة لصحة الجسم والمخ، مشيرة إلى أن المشكلة الأساسية لا تكمن في تناول اللحوم نفسها، وإنما في الكميات المفرطة وطرق الطهي غير الصحية التي قد تؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي والصحة العامة.
الإفراط في تناول الأطعمة ضار
وشددت على أن الإفراط في تناول الأطعمة خلال العيد، حتى وإن كانت مفيدة، قد يؤدي إلى اضطرابات ومشكلات بالجهاز الهضمي، مشيرة إلى أهمية الالتزام بالكميات المعتدلة وتناول الطعام بشكل متوازن لتجنب أي مضاعفات صحية.
ضرورة إزالة الدهون الظاهرة من اللحوم
ونصحت بضرورة إزالة الدهون الظاهرة من اللحوم، خاصة لمرضى السكري وارتفاع الكوليسترول، مع الاعتماد على طرق الطهي الصحية مثل الشوي أو الطهي داخل الفرن، وتقليل استخدام الزيوت والسمن، إلى جانب تجنب تناول اللحوم المصنعة قدر الإمكان.
الامتناع التام عن تناول اللحوم لمرضى الكلى مفهوم خاطئ
وفي سياق متصل، أكد الدكتور هاني جبران استشاري التغذية العلاجية، أن الامتناع التام عن تناول اللحوم لمرضى الكلى يعد مفهوما خاطئا، مشددا على أهمية تناول البروتين ولكن بكميات معتدلة وتحت إشراف طبي.
مرضى القولون العصبي قد يعانون من مشكلات عند تناول الخضروات
وأوضح جبران، خلال لقائه عبر برنامج «الستات مايعرفوش يكدبوا» المذاع على قناة السي بي سي، أن بعض مرضى القولون العصبي قد يعانون من مشكلات عند تناول الخضروات، مشيرا إلى أنه في هذه الحالة يمكن تعويض العناصر الغذائية والفيتامينات من خلال تناول المكملات المناسبة تحت إشراف الطبيب، مع ضرورة مضغ الطعام جيدا وتقسيم الوجبات لتجنب الانتفاخ والتخمة.
