استشاري تغذية تقدم نصائح مهمة لتناول لحوم عيد الأضحى دون زيادة الوزن

تحدثت الدكتورة ياسمين الصيرفي استشاري التغذية العلاجية، عن مجموعة من النصائح المهمة للمواطنين حول كيفية الاستمتاع بوجبات عيد الأضحى المبارك بطريقة صحية دون التعرض لمشكلات زيادة الوزن أو ارتفاع مستويات الكوليسترول والسكر خاصة مع الإقبال الكبير على تناول اللحوم والوجبات الدسمة خلال أيام العيد.

الاعتدال في تناول الطعام 

وأكدت الصيرفي، خلال مداخلة هاتفية عبر فضائية «إكسترا نيوز»، أن الاعتدال في تناول الطعام يمثل العامل الأهم للحفاظ على الصحة خلال العيد، موضحة أن تناول وجبة الفتة واللحوم لا يشكل خطرا على الصحة إذا تم تنظيم باقي الوجبات على مدار اليوم، مع الاكتفاء بوجبة رئيسية متوازنة وعدم الإفراط في تناول اللحوم أكثر من مرة خلال اليوم الواحد.

خطأ تناول كميات كبيرة من اللحوم

وأشارت إلى أن الكثير من الأشخاص يقعون في خطأ تناول كميات كبيرة من اللحوم والأطعمة الغنية بالدهون في فترات زمنية متقاربة، ما يؤدي إلى الشعور بالإجهاد واضطرابات الهضم، فضلا عن زيادة السعرات الحرارية بشكل كبير، مؤكدة أن تنظيم الوجبات يساعد الجسم على الاستفادة من الطعام دون أضرار صحية.

تحسين عملية الهضم

وأضافت استشاري التغذية العلاجية أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو يتبعون أنظمة غذائية لإنقاص الوزن يجب عليهم تقليل كميات الأرز والخبز خلال وجبات العيد، مع الحرص على تناول طبق كبير من السلطة الخضراء بجانب اللحوم، لما له من دور مهم في تحسين عملية الهضم وتقليل امتصاص الدهون.

خفض السعرات الحرارية

وأوضحت أن هناك طرقا صحية لإعداد اللحوم خلال العيد مثل السلق أو الشوي بدلا من القلي واستخدام الدهون بكميات كبيرة، مشيرة إلى إمكانية إعداد الأرز بطرق صحية أيضا من خلال تقليل السمن والزيوت المستخدمة أثناء الطهي، ما يساهم في خفض السعرات الحرارية والحفاظ على التوازن الغذائي.

زيادة الوزن خلال عيد الأضحى

ولفتت إلى أن زيادة الوزن خلال عيد الأضحى لا ترتبط فقط بتناول الدهون، وإنما أيضا باحتباس السوائل داخل الجسم نتيجة الإفراط في تناول الأطعمة المالحة والدسمة، وهو ما يؤدي إلى الشعور بالانتفاخ وزيادة الوزن بصورة مؤقتة.

وشددت الدكتورة ياسمين الصيرفي على أهمية شرب كميات كافية من المياه طوال اليوم، إلى جانب تناول الفاكهة الطازجة كبديل صحي للحلويات بين الوجبات، مؤكدة أن اتباع هذه النصائح يساعد المواطنين على الاستمتاع بأجواء عيد الأضحى المبارك مع الحفاظ على صحتهم وتجنب المشكلات الغذائية الشائعة خلال فترة العيد.