انخفاض كبير بداية يونيو.. «الزراعة» تكشف سبب قفزة أسعار الطماطم وتعلن موعد تراجعها
كشف الدكتور ألفونس جريس، وكيل معهد بحوث البساتين بوزارة الزراعة، عن تفاصيل أزمة ارتفاع أسعار الطماطم المفاجئة في الأسواق، مؤكدا أن هذه الموجة مؤقتة ومرتبطة بفاصل العروات.
سبب ارتفاع سعر الطماطم
وأوضح جريس، في مداخلة هاتفية ببرنامج «يحدث في مصر» المذاع على شاشة «MBC مصر»، أن قفص الطماطم سعة 20 كجم شهد تراجعا ملحوظا في سوق العبور، حيث انخفض سعرها من 1100 جنيه إلى 700 جنيه في غضون 24 ساعة فقط، مما يشير إلى قرب انفراجة في الأسعار النهائية للمستهلك.
موعد انخفاض سعر الطماطم
وطمأن وكيل معهد بحوث البساتين المواطنين، مؤكدا أن أسعار الطماطم ستبدأ في الانخفاض التدريجي والمستمر مع بداية شهر يونيو المقبل، وذلك مع بدء جمع ثمار العروة الصيفية الجديدة، مشيرا إلى أن ارتفاع درجات الحرارة يسرع من عملية نضج المحصول وطرحه بالأسواق.
سر الفجوة بين سوق العبور والمستهلك
وعن سبب التفاوت الكبير في الأسعار، أشار د. ألفونس إلى نظام الكلالة الذي يتبعه بعض كبار التجار بشراء محاصيل مزارع كاملة، مما يجعل مكاسب التجزئة تذهب لوسطاء، مشددا في الوقت ذاته على أن الطماطم محصول سهل التلف ولا يمكن تخزينه، مما يجبر الجميع على طرحه في الأسواق فور نضجه.
وأكمل متوقعا أن تعود الأسعار للاستقرار حول حاجز الـ 15 إلى 20 جنيها للكيلو في البداية، مع الأخذ في الاعتبار ارتفاع تكاليف مستلزمات الإنتاج الزراعي.
التنسيق مع وزارة التموين والجهات المعنية
وأوضح: «الوزارة تتابع كل ده بالتنسيق مع وزارة التموين والجهات المعنية وده بيضمن وجود رقابة دقيقة تمنع أي مغالاة أو تحكم في الأسعار، كما أن المزارع المصري بيوصله الإرشاد الزراعي والتوصيات الحديثة باستمرار، إحنا لسه مطلعين نشرة جديدة عن الطماطم بالتعاون بين معاهد الوقاية والبساتين والأمراض. بصراحة الدكتور عادل عبد العظيم في مركز البحوث الزراعية مخلينا زي خلية نحل في كل المحافظات عشان نقدر نوصل للمزارعين ونوجههم».
تصل إلى 40 جنيه
واختتم: «العروة اللي فاتت كنت في بني سويف والفيوم والغربية والشرقية والمنوفية، وكل ده بيخلي مفيش فجوة بين البحث العلمي والأرض، وده كله بيأكد إن الخير جاي بإذن الله، لذا الفترة دي مؤقتة، وخليني أقول لكم من امبارح للنهارده الأسعار نزلت 40 و25 جنيه، وبإذن الله على العيد هتبقى الأسعار متوسطة وعلى أول يونيو كل الزراعات الصيفية ودي أكبر عروة للطماطم هتكون دخلت السوق، أنا مش بتكلم في شهر، أنا بتكلم في 10 أيام فقط، والطماطم هتبقى متوفرة وبجودة عالية جدا».
