طريقة عمل الآيس كريم.. خطوة بخطوة مع دخول فصل الصيف

تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل الآيس كريم، فهو من أنواع الحلوى الصيفية المفضلة للكثير من الأشخاص، حيث تساعد على الشعور بالانتعاش، خلال فترة النهار، وفى نفس الوقت تتميز بنكهتها اللذيذة المختلفة.

ولتحضيره في المنزل، نستعرض فيما يلي طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة:-

طريقة عمل الآيس كريم

مقادير طريقة عمل الآيس كريم

كوب لبن.
ملعقتان نشا.
ملعقتان سكر.
كريم شانتيه.

طريقة عمل الآيس كريم

ضعي اللبن في كيس مفرود، حتى يكون سهل تقطيعه بعد تجمده.

اخرجي الكيس المجمد من الفريزر.

ازيلي الكيس وضعيه في صينية.

باستخدام سكين قطعيه إلى مكعبات. 

ضيفي الفانيليا إلى المكعبات.

زينية بالكريم شانتيه.

غطيه مرة أخرى وضعيه في الفريزر حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

باستخدام معلقة كبيرة، ضعيه في أكواب وزينيه بالكريم شانتيه.

كرري الخطوة مع جميع بولات الآيس كريم.

طريقة أخرى لعمل آيس كريم 

- المقادير

كريم شانتيه.

كوب ونصف لبن.

ملعقة سكر.

ملعقة نشا.

- خطوات تحضير الآيس كريم 

ضعي كوبا من الحليب مع النشا والسكر في وعاء.

اخلطيهما سويا وضعي المكونات على النار.

اتركي الخليط على النار.

ارفعيه من على النار واتركي الخليط حتى يبرد.

ضعيه في الثلاجة.

اخفقي الكريم شانتيه .

اخلطي الكريم شانتيه مع الخليط.

اضربي المكونات سويا.

ضعي الآيس كريم في علبة في الفريزر.

طريقة عمل الآيس كريم بالشوكولاتة

نصف كوب سكر
1 كوب حليب
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
3 صفار بيض مخفوق قليلًا
2 قالب شوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة
2 كوب كريمة ثقيلة
1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير آيس كريم الشوكولاته

الخطوة 1

يمزج السكر والحليب والملح ومسحوق الكاكاو في قدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار، ويترك على نار خفيفة، ضع صفار البيض في وعاء صغير، قلب تدريجيا حوالي نصف كوب من السائل الساخن.

ونعود إلى القدر، سخنيها حتى تتكاثف ، لكن لا تغلي.

نرفع عن النار ونقلب الشوكولاتة المقطعة حتى تذوب الشوكولاتة.

تصب في وعاء مبرد ، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا حتى تبرد مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 2

عندما يبرد خليط الشوكولاتة تماما، أضيفي الكريمة والفانيليا، تصب في آلة صنع الآيس كريم.