طريقة عمل الآيس كريم في المنزل ..بديل حلويات صحي لكل أفراد أسرتك
مع ارتفاع درجات الحرارة، يبحث الكثيرون عن طرق منعشة لمواجهة الحر، ويأتي الآيس كريم كأحد أشهر الحلويات الصيفية التي يفضلها الصغار والكبار على حد سواء، ولأن الأنواع الجاهزة غالبًا ما تحتوي على مواد حافظة ومكونات صناعية، تزداد الحاجة إلى تحضير الآيس كريم في المنزل باستخدام مكونات طبيعية وآمنة.
طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بمكونات طبيعية
في هذا السياق، يقدم موقع «نيوز رووم»، خلال السطور التالية طريقة بسيطة وسهلة لتحضير آيس كريم منزلي بمذاق يشبه ما يُقدَّم في المحلات الكبرى، لكن بطريقة أكثر أمانًا وصحة، وتعتمد الوصفة على مكونات متوفرة في كل بيت، وتناسب الأشخاص الذين يتجنبون المواد الاصطناعية أو يتبعون نمط حياة صحّي.
مقادير عمل الآيس كريم في المنزل
تبدأ خطوات التحضير بتوفير المكونات الأساسية، وهي: كوبان من كريمة الخفق (كريمة لباني أو كريمة حلويات)، وكوب من الحليب كامل الدسم، ونصف كوب من السكر الأبيض الناعم، وملعقتان صغيرتان من الفانيليا الطبيعية السائلة أو البودرة، مع رشة صغيرة من الملح لتعزيز النكهة.
خطوات عمل الآيس كريم في المنزل
في البداية، تُخفق كريمة الخفق جيدًا في وعاء بارد باستخدام المضرب الكهربائي، حتى تصبح كثيفة وتتشكل على هيئة قمم ناعمة. يجب الانتباه لعدم المبالغة في الخفق حتى لا تتحول الكريمة إلى زبدة.
في وعاء آخر، يُمزج الحليب مع السكر والفانيليا والملح حتى يذوب السكر تمامًا، ثم يُدمج هذا الخليط مع الكريمة المخفوقة تدريجيًا، باستخدام ملعقة خشبية بحركات هادئة للحفاظ على القوام الهوائي للكريمة.
خطوات إضافية لعمل آيس كريم في المنزل
للحصول على نكهات إضافية، يمكن إدخال قطع الشوكولاتة، الفواكه المهروسة، المكسرات، أو صوص الكراميل حسب الرغبة، مما يمنحك حرية التشكيل والتجديد في كل مرة.
بعد الانتهاء من التحضير، يُسكب الخليط في وعاء محكم الغلق ويوضع في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى يتماسك تمامًا، ليصبح جاهزًا للتقديم.
هذه الطريقة تمنحكِ آيس كريم طبيعي، خالٍ من المواد الحافظة والملونات الصناعية، بمذاق غني وقوام كريمي يرضي جميع أفراد الأسرة. وهي أيضًا وسيلة ممتعة للأطفال للمشاركة في تحضيره وتذوقه بأمان تام.
