بعد فرضها على بلبن.. ما هي اشتراطات هيئة سلامة الأغذية الجديدة؟
يتسائل العديد من المواطنين خلال الساعات الأخيرة، عن ما هي اشتراطات هيئة سلامة الأغذية الجديدة؟ بعد فرضها على بلبن، حيث أعلنت هيئة سلامة الغذاء أنه في ضوء توجيهات رئيس الجمهورية، تم التواصل مع مالكي سلسلة "بلبن" لعقد اجتماع تنسيقي بهدف توضيح الإجراءات التصحيحية والوقائية المطلوب اتخاذها لإعادة النشاط، حال توفيق وتصحيح الأوضاع في أقرب وقت ممكن.
وحرصًا من موقع «نيوز رووم» الإخباري، على توفير المعلومات اللازمة لقرائه، وتزويد متابعيه بالأخبار المهمة، ننشر لكم اشتراطات هيئة سلامة الأغذية الجديدة عقب فرضها على بلبن.
اشتراطات هيئة سلامة الأغذية الجديدة
وجاءت اشتراطات هيئة سلامة الأغذية الجديدة، وفقًا للبيان الرسمي، متضمنة الإجراءات التصحيحية المطلوب تنفيذها من قبل السلسلة، وهي كالتالي:-
- الالتزام الكامل بتطبيق جميع الاشتراطات والإجراءات التي تحتاج إلى تصحيح، بالتنسيق مع الجهات المختصة، وعلى رأسها وزارتي الصحة والتنمية المحلية.
- التأكد من التزام جميع منافذ السلسلة بالمواصفات الصحية والاشتراطات المعتمدة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بالإضافة إلى المعايير الصادرة عن الجهات المعنية الأخرى.
- إزالة جميع مصادر التلوث المحتملة، مع ضمان توافر الاشتراطات الصحية المطلوبة في أماكن تداول الأغذية.
- التحقق من أن جميع العاملين بالسلسلة حاصلون على شهادات صحية سارية المفعول.
- استيفاء كافة الضوابط المنظمة لتشغيل المصانع ومنافذ البيع التابعة للسلسلة.
- الالتزام بالمعايير الدولية الخاصة بنسب السكر في المنتجات الغذائية.
- اتخاذ التدابير المناسبة لخفض نسب السكر في المنتجات، بما يتوافق مع المعايير العالمية، حفاظًا على الصحة العامة والوقاية من الأمراض.
- تطبيق أنظمة الجودة والرقابة الداخلية لضمان سلامة تداول الأغذية.
- الالتزام التام بالاشتراطات الصحية الهادفة إلى حماية الصحة العامة.
وأعلنت الهيئة أن استئناف نشاط جميع فروع السلاسل الغذائية التي تم إغلاقها سيكون فور استيفاء الاشتراطات والإجراءات المطلوبة، مشيرة إلى أن فرق التفتيش التابعة لوزارة الصحة، بالتنسيق مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء، نفذت حملات ميدانية موسعة استهدفت مصانع ومحلات عدد من السلاسل الغذائية، شملت: "بلبن"، "كرم الشام"، "كنافة وبسبوسة"، "وهمي"، و"عم شلتت"، وذلك استجابةً لشكاوى متعددة وردت من المواطنين بمختلف المحافظات.
وبحسب البيان الصادر، فقد تم تنفيذ 232 زيارة رقابية على الفروع والمصانع التابعة لتلك السلاسل، وأسفرت الحملة عن ضبط كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية أو مجهولة المصدر، بالإضافة إلى رصد 122 منشأة غير مرخصة.
وتم سحب 437 عينة غذائية، وأظهرت نتائج التحاليل أن عددًا منها غير مطابق للمواصفات القياسية المصرية، كما تم إعدام 697 كيلوجرامًا من الأغذية المتنوعة، إضافة إلى 70 لترًا من العصائر والمشروبات، بسبب تغير في خواصها الطبيعية.
وأوضح البيان أنه تم تحرير 387 محضر جنحة صحية بحق تلك السلاسل، نتيجة وجود مخالفات تتعلق بنقص الاشتراطات الصحية أو عدم حصول العاملين على شهادات صحية سارية، ما استدعى اتخاذ قرار بإيقاف النشاط مؤقتًا، وذلك بالتنسيق مع الجهات المحلية، لحين تصحيح الأوضاع الصحية والإدارية.
واختُتم البيان بالإشارة إلى أن رئيس هيئة سلامة الغذاء عقد اجتماعًا بتاريخ 6 أبريل مع أحد مالكي سلسلة "بلبن" وفريق من الفنيين العاملين بها، تم خلاله عرض الإجراءات التصحيحية المطلوبة، إلا أن السلسلة لم تُبدِ أي استجابة أو تتخذ خطوات فعلية لمعالجة المخالفات حتى تاريخه.
