طبق جانبي مثالي .. سلطة الزبادي بالخيار بأسلوب المطاعم الخليجية

سلطة زبادي بالخيار على الطريقة الخليجية من أشهى وأخف السلطات المنعشة التي تجمع بين القوام الكريمي للزبادي ونكهة الخيار الطازج مع لمسة من النعناع والليمون تمتاز هذه السلطة بسرعة تحضيرها ومذاقها البارد اللطيف، مما يجعلها خيارا مثاليا للتقديم بجانب مختلف الأطباق الرئيسية أو كطبق صحي خفيف في أيام الصيف.

مقادير سلطة زبادي بالخيار على الطريقة الخليجية

- لبن زبادي : 2 كوب
- خيار : 2 حبة (مفروم ناعم)
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة ونصف (مطحون)
- الثوم : فص (مبشور)
- عصير الليمون : نصف حبة
- ملح : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة تحضير سلطة زبادي بالخيار على الطريقة الخليجية

اخفقي الزبادي جيدا في وعاء حتى يصبح ناعم القوام.
أضيفي الخيار المفروم، والثوم المبشور، والنعناع المجفف، وعصير الليمون، والملح.
اخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس تماما
تذوقي واضبطي الملح أو الليمون بحسب الرغبة.
انقلي السلطة لطبق التقديم، وزيني برشة زيت زيتون، وقدّميها باردة.

تعلمي أيضا:  سلطة الخيار والبصل
 

سلطة الخيار والبصل 

جربي  أسهل وصفات السلطات الشهية والمنعشة، قدمي على سفرتك سلطة الخيار والبصل وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية المفضلة

 
مقادير سلطة الخيار والبصل

- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- الخل : 3 ملاعق كبيرة
- خيار : 3 حبات (مقشر ومقطع لشرائح ومنزوع البذور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (طازج، ومفروم)

طريقة تحضير سلطة الخيار والبصل

قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة.
امزجي البصل مع ملعقة كبيرة من الخل.
ضعي الخيار في مصفاة مع ¼ ملعقة صغيرة ملح، اتركيه حتى يُصفى من الماء لمدة 10 دقائق ثم جففيه.
ضعي الخيار والبصل في وعاء كبير.
أضيفي زيت الزيتون مع باقي كمية الخل.
أضيفي الشبت وتبلي السلطة بالملح والفلفل.
غطي السلطة حتى موعد التقديم.