أفضل توقيت لتناول البرتقال والليمون لتقوية جهاز المناعة
تمتاز الحمضيات بأنها غنية بفيتامين «سي»، وهو عنصر أساسي لتعزيز مناعة الجسم ودعم إنتاج الكولاجين، وتسريع التئام الجروح و يؤدي طهي الطعام، إلى جانب التعرض المطول للضوء، إلى تقليل محتوى فيتامين «سي» في المواد الغذائية وينصح بتناول الحمضيات طازجة، للحصول على أقصى استفادة من هذا الفيتامين.
كما يساعد اختيار التوقيت المناسب لتناول الحمضيات في تحقيق أكبر قدر من فوائدها ويبرز تقرير نشر يوم الجمعة على موقع «فيري ويل هيلث» أفضل هذه التوقيتات وانعكاسها على تعزيز مناعة الجسم، ودعم صحته وأوضح التقرير أنه يمكن تناول الحمضيات في الصباح، أو الظهر، أو المساء، غير أن تناولها في الصباح يكون الخيار الأفضل لجني فوائدها المعززة للمناعة، مع تقليل أي اثار سلبية محتملة. فالحمضيات، مثل البرتقال، والغريب فروت، والليمون، تتميز بحموضتها العالية، و يؤدي تناولها قبل النوم مباشرة إلى تحفيز ارتجاع المريء أن الشخص يكون في وضعية الوقوف وأكثر نشاطا خلال النهار، فإن تناولها صباحا يساعد في تقليل هذا الارتجاع.
تناول الحمضيات في الصباح يساعد على تجنب ارتجاع المريء
وأضاف التقرير أن فيتامين «سي» الموجود في الحمضيات قابل للذوبان في الماء، ولا يحتاج إلى دهون لامتصاصه من قبل الجسم فإن تناول الحمضيات في الصباح على معدة فارغة يحسن امتصاص هذا الفيتامين، ويسرع الاستفادة منه أشار التقرير إلى أن حموضة الحمضيات تسبب صعوبة لدى من يعانون من الارتجاع المعدي المريئي في حال تناولها على معدة فارغة،تؤدي الأطعمة الحمضية إلى ارتخاء العضلة العاصرة المريئية السفلية مما يسمح بارتداد حمض المعدة إلى المريء مسببا تهيج بطانته، والشعور بحرقة المعدة يفضل لهؤلاء تناول الحمضيات الوجبات لتقليل تهيج المعدة، علما بأن امتصاص فيتامين «سي» يظل فعالا حتى في هذه الحالة.
وتشير الأبحاث إلى أن فيتامين «سي» يعزز امتصاص المعادن الأخرى، خصوصا الحديد من المصادر النباتية، مثل الخضراوات الورقية، والمكسرات، والبقوليات ينصح بتناول ثمرة برتقال كحلوى بعد وجبة غنية بالحديد، ممايساعد في تقليل خطر الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقصه، وهو أمر مفيد بشكل خاص لمن يتبعون نظاما غذائيا نباتيا
كما يوضح التقرير أنه يمكن تناول الحمضيات مع أطعمة أخرى غنية بفيتامين «سي»، مثل الفلفل الحلو، والكرنب والفراولة، لما يوفره ذلك من تنوع غذائي وكمية مناسبة من هذا الفيتامين لدعم المناعة.
