تعلمي طريقة عمل بسكويت النشادر بالزبدة بمكونات بسيطة وسريعة

بسكويت النشادر بالزبدة من أشهر وأقدم أنواع البسكويت التقليدي الذي يرتبط بالمناسبات العائلية يتميز برائحته القوية أثناء الخبز والتي تختفي بعد النضج لتترك بسكويت هش وخفيف بطعم مميز لا يقاوم و هذا النوع من البسكويت سهل التحضير بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، كما أنه مثالي للتقديم مع الشاي أو الحليب، ويحبه الكبار والصغار على حد سواء.

مقادير بسكويت النشادر بالزبدة

- دقيق : 500 جراما
- الزبدة : 250 جراما
- سكر : كوب
- البيض : 2 حبة
- نشادر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشة
- نشاء الذرة : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير بسكويت النشادر بالزبدة

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني صواني الخبز بالقليل من الزبدة.
في محضر الطعام، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف.
أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
ذوبي النشادر في الحليب ثم أضيفيه إلى الخليط وامزجي جيدا
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى الخليط السائل حتى تتكون عجينة طرية.
شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو حسب الشكل المرغوب أو باستخدام ماكينة البسكويت، ثم ضعيها في الصينية.
اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تماماً، ثم قدميه.

تعلمي أيضاً:  بسكويت دايت بالشوفان

بسكويت دايت بالشوفان ... بسكويت صحي للغاية، قدميه كبديل عن أنواع البسكويت المليئة بالسكر والدقيق والدهون غير الصحية، تتبعي السطور التالية وتعرفي على خطوات الإعداد والتحضير لأطيب وأخف وصفة بسكويت بالشوفان ورقائق الشوكولاتة الداكنة

مقادير بسكويت دايت بالشوفان

- الشوفان : كوب وربع
- دقيق : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- القرفة : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير التفاح : ربع كوب (غير محلى)
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (غير مملحة ومذابة ومبردة)
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- العسل : نصف كوب
- رقائق الشوكولاته : ثلث كوب (داكنة)
- زبيب : ربع كوب
- الجوز : ربع كوب (أو بحسب الرغبة)
- زبيب : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير بسكويت دايت بالشوفان

في وعاء كبير، اخفقي الشوفان مع الدقيق، والبيكنج باودر، والقرفة، والملح معا.
في وعاء متوسط، اخلطي عصير التفاح، والزبدة، والبيض، والفانيليا، والعسل، واخفقي جيدا حتى تمتزج المكونات معا
اسكبي المزيج السائل في خليط الدقيق وحركي حتى يتجانس تماما وستكون العجينة رطبة ولزجة.
أضيفي رقائق الشوكولاتة والزبيب والجوز.
ضعيه في الثلاجة واتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى 3 أيام.
ضعي رف في منتصف الفرن وقومي بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 درجة فهرنهايت.
بطني الصينية  بورق زبدة.
أخرجي العجينة من الثلاجة (إذا كانت شديدة الصلابة ،تحتاجين إلى تركها لمدة 5 إلى 10 دقائق).
باستخدام مغرفة أو ملعقة بسكويت، قطعي العجينة في كرات متساوية ورتبيها على صينية الخبز  مع ترك مساحة بين الكرات.
بأصابعك قومي بتسطيح كل حبة بسكويت.
اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون وثابتة حول الحواف وضعيها في الأعلى، حوالي 9 إلى 10دقائق.