طريقة تحضير الجمبري بصلصة الطماطم.. خطوات سهلة وبسيطة

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير الجمبري بصلصة الطماطم، فالجمبري من الأكلات التي يفضلها الصغار والكبار كما أنه مليء بالفوائد، لاحتوائه على العديد من العناصر المغذية التي تمد الجسم بالطاقة، وأيضا من الأطعمة المغذية للأطفال، لكي تساعدهم على التركيز، وحسن الاستماع.

لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة تحضير الجمبري بصلصة الطماطم بخطوات سهلة وبسيطة دون  عناء.

طريقة تحضير الجمبري بصلصة الطماطم

المقادير

عند البدء في طريقة تحضير الجمبري بصلصة الطماطم، نحتاج للمقادير الآتية:

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

1 كيلوجرام من الجمبري المقشر.

4 حبات من الثوم المهروس.

1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المجفف والمطحون.

1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

2 حبة من الطماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

1 كوب من هريس الطماطم.

1/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج (الروزماري).

2 ملعقة كبيرة من نبات الكبر (Capers).

1/3 كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.

الخطوات لتحضير الجمبري بصلصة الطماطم

عند البدء في طريقة تحضير الجمبري بصلصة الطماطم، نقوم بالخطوات الآتية:

سخن الزيت داخل مقلاة غبر قابلة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة.

أضف كل من الجمبري، الثوم، حبيبات الفلفل الأحمر، الملح، والفلفل الأسود إلى المقلاة.

حرك جميع المكونات داخل المقلاة لمدة 5 دقائق أو إلى أن ينضج الجمبري أو يصبح لونه زهري.

أزل الجمبري من المقلاة وضعه جانبا.

أضف مكعبات الطماطم الطازجة، هريس الطماطم، إكليل الجبل، نبات الكبر، والزيتون إلى المقلاة مع التحريك.

قلل درجة حرارة المقلاة، ثم قم بتغطيتها.

اترك جميع المكونات على النار إلى أن تمتزج جميع المكونات على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

أضف حبات الجمبري إلى المقلاة مع التحريك لمدة دقيقة واحدة تقريبا كي يصبح الطبق جاهزا للتقديم. 

الجمبري بصلصة الطماطم ومرضى القلب

بالنسبة لمرضى القلب فإن الطبق محبب لكونه يحتوي على الأوميجا 3 التى تمنع أمراض الشرايين والقلب.

تحوي الطماطم على مضادات أكسدة قوية تحارب تصلب الشرايين ومفيدة لصحة القلب.

لا تضف الملح، إذ إن الوجبة عالية جدا بالصوديوم.