طريقة تحضير اللحمة بالعسل والثوم.. خطوة بخطوة لنكهة لذيذة
تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير اللحمة بالعسل والثوم، فهو طبق شهير في المطاعم الصينية، وذلك لسبب وجيه: فهو عبارة عن شرائح لحم بقري طرية ومقرمشة مغموسة في صلصة حارة أو لذيذة أو حتى حلوة.
طريقة تحضير اللحمة بالعسل والثوم
اللحمة بالعسل والثوم، هي وجبة شهية لذيذة تحضر بطرق عديدة ومختلفة، تؤكل هذه الوجبة بجانب الأرز أو الخبز مع السلطات.
فيما يلي نقدم طريقة تحضير اللحمة بالعسل والثوم لتحضير وجبة شهية غير تقليدية.
المقادير:
عند البدء في طريقة تحضير اللحمة بالعسل والثوم، نحتاج للمكونات الآتية:
مكعبات لحم صغيرة
زبدة
ثوم مفروم
ملعقة صغيرة شطة
نصف كوب عسل
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة مستردة
بقدونس مفروم
ريحان مجفف
صويا صوص
خل عنب
سمسم
طريقة التحضير:
عند البدء في طريقة تحضير اللحمة بالعسل والثوم، نقوم بالخطوات الآتية:
1. في بولة، اخلطي الصويا صوص مع خل العنب والثوم المفروم جيدًا.
2. أضيفي مكعبات اللحم إلى الخليط وقلّبيها جيدًا ثم اتركيها تتشرب النكهات.
3. صفي اللحم من الصوص، ثم أعيدي إلى البولة العسل والشطة والملح والفلفل والثوم وقلّبيهم جيدًا.
4. جففي مكعبات اللحم قليلًا، ثم شوّحيها في طاسة ساخنة مع زيت وزبدة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
5. أضيفي الصوص إلى اللحم، ثم السمسم والبقدونس وقلّبي المكونات معًا.
6. اتركي الخليط على النار دقائق حتى تمتزج النكهات.
7. قدمي اللحم على طبقة من البقدونس مع قليل من الصوص وقدميه ساخنًا.
طريقة عمل اللحمة بالعسل والثوم للشيف عمر إسماعيل
المقادير:
عند البدء في طريقة عمل اللحمة بالعسل والثوم، نحتاج للمكونات الآتية:
- لحمة مكعبات صغيرة.
- زبدة.
- ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة شطة.
- نصف كوب عسل.
- ملح وفلفل.
- ملعقة كبيرة مستردة.
- بقدونس مفروم.
- ريحان مجفف.
- صويا صوص.
- خل عنب.
- سمسم.
طريقة تحضير لحمة بالعسل والثوم:
عند البدء في طريقة عمل اللحمة بالعسل والثوم، نقوم بالخطوات الآتية:
-في بولة، ضعى صويا صوص، مع خل عنب، ثوم مفروم، مع تقليب المكونات.
-ضعى مكعبات اللحمة في الصوص السابق وقلبى المكونات جيدا واتركيه قليلا.
-صفى مكعبات اللحمة من الصوص.
-في نفس بولة الصوص ضيفى عسل، شطة، ملح، فلفل، ثوم مفروم، مع تقليب المكونات.
-جففى مكعبات اللحمة من الصوص.
-في طاسة على النار، ضعى زيت، زبدة، ثم ضعى مكعبات اللحمة وتشوح على النار ثم ضعى الصوص.
-ضيفى سمسم، بقدونس، مع تقليب المكونات.
-تترك المكونات على النار قليلا.
-في طبق التقديم، ضعى بقدونس ثم مكعبات اللحمة مع قليل من الصوص ثم قدميه لأفراد الأسرة.
