طريقة تحضير الشكشوكة اللبنانية الشهية بخطوات سهلة وسريعة اليوم

السحور اللبناني يتميز بالخفة والتركيز على المكونات الطازجة مثل اللبنة، الجبنة، وزيت الزيتون والخضروات، وأشهر أطباقه الشكشوكة، المناقيش، والفتوش لتحضير سحور لبناني متكامل (شكشوكة): سخني زيت الزيتون، قلبي البصل والفلفل، أضيفي الطماطم والثوم والبهارات، اتركيها لتتسبك، ثم ضعي البيض وغطيه حتى النضج.

مقادير الشكشوكة اللبنانية للسحور

- البيض : 4 حبات
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير ومفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (متوسط ومفروم)
- طماطم : 3 حبات (كبيرة ومبشورة)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- ملح : رشة
- الكمون : رشة
- كزبرة يابسة : رشة
- فلفل أسود : رشة
- بودرة البابريكا الحلوة : رشة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- الخبز : حسب الرغبة (طازج / للتقديم)

طريقة تحضير الشكشوكة اللبنانية للسحور

في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل والفلفل الأحمر وقلبي حتى يذبل البصل.

أضيفي الطماطم المبشورة والثوم والبهارات إلى الخليط وقلبي جيدا
اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة.
باستخدام ملعقة، اصنعي ثقوب في الصلصة بقدر عدد حبات البيض.
افقسي البيض في الثقوب وغطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج البيض.
زيني الشكشوكة بالبقدونس وقدميها ساخنة مع الخبز الطازج.

تعلمي أيضاً:  شكشوكة بدون بصل

شكشوكة بدون بصل ... جهزي على سفرة الفطور وصفة شكشوكة مثالية وعلى طريقة المحترفين، تعلمي خطوات عمل الشكشوكة بدون بصل وقدميها بجانب الخبز الطازج

مقادير شكشوكة بدون بصل

- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير شكشوكة بدون بصل
في مقلاة على النار، ضعي الزيت ثم أضيفي الطماطم، ومعجون الطماطم مع التحريك.
أضيفي الملح، والكزبرة اليابسة، والكمون.
أضيفي البيض، والفلفل الأسود، واخفقي المكونات حتى تمتزج وتنضج.
قدمي الشكشوكة ساخنة.