وصفة شوربة الفريكة على الطريقة الشرقية.. طبق مثالي لمائدة رمضان

نوعي بأطباق الشوربات على مائدتك، وعودي أطفالك على تناول طبق الشوربة اليوم أعددنا لك طبق شوربة الفريكة الشهي واللذيذ.. وبالصحة والعافية

مقادير شوربة الفريكة الغنية

- الفريكة : كوبان (فريكة ناعمة مغسولة جيدا ومصفاة)
- الماء : 2 ليتر (أو مرق الدجاج)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الدجاج : دجاجة (بحجم متوسط مسلوقة ومخلية من العظم ومنسلة لقطع متوسطة الحجم)

طريقة تحضير شوربة الفريكة الغنية

1. في طنجرة على النار ضعي البصل المفروم مع القليل من الزيت النباتي واتركيه حتى يذبل.

2. ثم ضيفي البهارات على البصل مع قطع الدجاج مع كوبان الفريكة وحركي المكونات لمدة دقيقة.

3. صبي مرق الدجاج أو الماء فوق الفريكة واتركي الشوربة على النار المتوسطة لمدة ساعة حتى النضوج. ثم قدميها.      

طريقة تحضير شوربة الذرة بالريحان

 
شوربة الذرة من الوصفات المفضلة لدى الكثيرين ، تتميز بسهولة تحضيرها و طعمها الغني

جربي شوربة الذرة بالريجان من نيوز رووم

مقادير شوربة الذرة بالريحان

- البصل الابيض : 1 pcs
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- الثوم : 2 pcs
- الذرة الحلوة : كوبان
- مرق خضار : كوبان
- كريما : ربع كوب
- ملح : رشة (حسب الرغبة)
- البهار الأسود : رشة (حسب الرغبة)
- الفلفل الأحمر : 1 pcs (للتزيين)
- الحبق الأخضر : حزمة

طريقة تحضير شوربة الذرة بالريحان

يفرم البصل والثوم بشكل ناعم، ويقليان في المقلاة على نار هادئة مع زيت الزيتون، مع مراعاة ألا يصبح لونهما بنيا
تفرم نصف باقة الحبق، وتضاف الى مزيج البصل والثوم
يفرم الفلفل الأحمر، للتزيين
تضاف الذرة إلى المزيج، ويحرك جيدا حتى تخرج العصارة منه، ويسكب مرق الدجاج ويحرك جيدا حتى تنضج حبات الذرة، ثم ينثر الملح والبهار الأسود
يخفق المزيج جيدا بواسطة الخفاقة الكهربائية، ثم يوضع في الطنجرة ويغلى على النار. تضاف اليه الكريما الطازجة مع التحريك المستمر
يسكب حساء الذرة في طبق التقديم ويزين بأوراق من الحبق والفلفل الأحمر المفروم