عماد سلامة يحذر: لا للعصير بعد الصيام والفول يرفع هرمون السعادة

تحدث الدكتور عماد سلامة، استشاري التغذية، عن أضرار الإكثار في الأكل في شهر رمضان، مشيرا إلى الآية القرآنية التي يؤكد أن الإكثار في الطعام في هذا الشهر يعد ذنبا كبيرا.

الإكثار في الأكل في رمضان ذنبا كبيرا

وقال سلامة، خلال استضافته في برنامج "الساعة 6" مع الإعلامية عزة مصطفى، المذاع عبر شاشة الحياة " كلوا من طيبات ما رزقناكم ولا تطغوا فيه فيحل عليكم غضبي"، مشرا إلى أن الصيام تم فرضة للشعور بالفقراء، وليس للإكثار في الأكل بعد صلاة المغرب.

وتابع: "المفروض ناكل تلت الأكل، وفي دراسة أثبتت إن الناس اللي بتاكل التلت ظهرت عليهم الشيخوخة متأخر عن اللي بياكلوا كثير".

وأشار إلى أننا يجب علينا اتباع السنة النبوية في الإفطار، قائلا: "المفروض نتبع السنة النبوية في كسر الصيام وناخد من 3 إلى 7 تمرات، لأن التمر يعتبر ترياق للكبد وبيتخلص من السموم".

وعن الطريقة الصحيحة للأكل في رمضان لتجنب زيادة الوزن، أشار إلى أن أكل الحلويات بعد الوجبة مباشرا يقلل من كمية الأكل للحلويات، بسبب الشعور بالشبع بعد أكل الوجبة الرئيسية، مضيفا: "ناكل كميات قليلة من الحلويات مثلا كمية زي نص كف الأيد يعني ما يعادل من قطعه قطايف لاتنين مش أكتر علشان الصحة".

وأردف: "أبوس أيدكم كفاية عصير العصير ده بيتخن ومليان سكر ده بيأذي الكبد حتى لو طبيعي مينفعش".

وعن وجبة السحور، أشار سلامة إلى أن الفول يعد اختبار هام للصحة، قائلا: "الفول لو عملك عسر هضم يبقى أنت كده عندك مشكلة ولازم تتعالج، وكمان في مفاجأة الفول بيرفع هرمون السعادة".

وفي وقت سابق، حذر الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية العلاجية، من بعض الأخطاء الشائعة عند تحضير الخضراوات والفواكه، مشددًا على أهمية معرفة الأطعمة التي لا تحتاج للغسل قبل الطهي أو الاستهلاك، لضمان سلامة الغذاء والحفاظ على العناصر الغذائية.

أطمعة لا تحتاج للغسل قبل الأكل

وأوضح نزيه خلال لقائه مع آية شعيب ببرنامج «أنا وهو وهي» المذاع على قناة صدى البلد، أن بعض الخضراوات والفواكه تتطلب عناية خاصة  للغاية عند التحضير، بينما هناك أنواع لا تحتاج الغسل نهائيا، كالثوم لا يتم غسله أبدا، بل يقشر فقط قبل الاستخدام.