مي يعقوبي: 80% لا يتناولون غذاءً حقيقيًا.. يجب الابتعاد عن الزيوت

أكدت الشيف مي يعقوبي أن تصحيح الهرم الغذائي العالمي برفع مرتبة البروتينيات الطبيعية خطوة مهمة لتقليل انتشار أمراض الضغط والسكر، التي أصبحت منتشرة بشكل كبير.

وأوضحت مي يعقوبي، خلال لقاء مع الإعلامية كريمة عوض، ببرنامج "حديث القاهرة"، عبر شاشة "القاهرة والناس"، أن النظام الغذائي الجديد يهدف إلى تغيير سلوكيات قديمة خاطئة، مثل الاستيقاظ صباحًا وتناول رقائق الذرة أو الحبوب المصنعة، والعودة إلى تناول البيض بالسمنة أو بالزيت الزيتون مع الخضار، كما كان يُتناول سابقًا بشكل واسع.

الهرم الغذائي القديم

وأشارت مى يعقوبي، إلى أن الجيل الحالي الأكثر تأثرًا بالهرم الغذائي القديم، مؤكدة أن النظام الغذائي الجديد يقدم أطعمة حقيقية وصحية، مضيفة: "صحتنا تبدأ في غذائنا، وصحتنا تعتمد على نوعية ما نأكله"، موضحة أن حوالي 80% من الناس لا يتناولون غذاءً حقيقيًا، ويجب الابتعاد عن الزيوت المهدرجة.

وحذرت مي يعقوبي من الإفراط في النشويات صباحًا، مؤكدة أن وجبة الإفطار المثالية يجب أن تحتوي على بيض وخضار وسجق، مع التركيز على البروتينيات والدهون الصحية ونسبة من النشويات المعقدة، كما أوصت بتناول وجبة رئيسية واحدة في اليوم لتحقيق أفضل استفادة صحية.

وفي سياق أخر، مع تسارع وتيرة الحياة واعتماد الكثيرين على الوجبات السريعة والمعلبة، أصبحت الحاجة إلى الغذاء الصحي أكثر إلحاحًا من أي وقت مضى. فالغذاء الصحي لا يقتصر على كونه مجرد وجبات متوازنة، بل هو أسلوب حياة يساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة، ويمنح الجسم طاقة وحيوية، ويعزز مناعة الإنسان في مختلف مراحل العمر. الاهتمام بالغذاء الصحي ينعكس مباشرة على الصحة الجسدية والنفسية، مما يجعله ركيزة أساسية لحياة أفضل.

ما هو الغذاء الصحي وأهم عناصره؟

الغذاء الصحي هو النمط الغذائي الذي يمد الجسم بكل العناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على الصحة والنشاط. يتكون الغذاء الصحي من مزيج متوازن يشمل البروتينات، الكربوهيدرات، الدهون المفيدة، الفيتامينات، المعادن، والماء، مما يساعد على عمل أجهزة الجسم بكفاءة ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض.

أهمية الغذاء الصحي للوقاية من الأمراض

اتباع الغذاء الصحي بشكل يومي يساعد على تقليل فرص الإصابة بالأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم، السكري، وأمراض القلب. كما يساهم الغذاء الصحي في تحسين صحة الجهاز المناعي، تعزيز التركيز، وتنظيم وزن الجسم. ويؤكد الأطباء أن الاستمرار على الغذاء الصحي يطيل العمر ويزيد من جودة الحياة.