طريقة عمل سلطة الطحينة
طريقة عمل سلطة الطحينة.. طعم ونكهة أحلى من الجاهزة
تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل سلطة الطحينة، فهي واحدة من أطباق المقبلات التي يعشقها الكثيرون؛ لمذاقها اللذيذ، خاصةً إلى جانب أطباق المشويات من اللحوم والدواجن والأسماك.
نقدم فيما يلي طريقة عمل سلطة الطحينة بطريقة سهلة ومبسطة، لإضافتها بجوار جميع الأطباق والمشويات المختلفة الشهية لمزيد من المذاق الرائع:-
طريقة عمل سلطة الطحينة في المنزل
مكونات سلطة الطحينة
يمكن عمل سلطة الطحينة في المنزل من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي:
نصف كوب من الطحينة.
ربع كوب من عصير الليمون.
كوب من الماء.
فصان من الثوم المهروس.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
ربع كوب من البقدونس المفروم للتزيين.
أسرع طريقة عمل سلطة الطحينة
بعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، يمكن عمل سلطة الطحينة في أقل وقت من خلال اتباع الخطوات التالية، :
مزج الطحينة وعصير الليمون والماء والثوم في وعاء عميق حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتماسكًا.
تتبيل المزيج بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط كثيفًا وكريميًا.
صب المزيج في طبق التقديم.
تزيين الطبق بالبقدونس المفروم.
تقديم سلطة الطحينة مع الفلافل أو الشاورما أو الخضروات الطازجة.
اقرأ أيضًا| سلطة الطحينة.. طبق شرقي غني بالقيمة الغذائية وسهل التحضير في دقائق
طريقة عمل سلطة الطحينة للسمك المشوي:
المكونات:
كوب طحينة.
كوب إلا ربع من عصير الليمون.
2 ملعقة كبيرة من الماء.
5 فصوص من الثوم المفروم ناعما.
ملح وكمون.
4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
ثمرة فلفل حار مفروم.
طريقة التحضير:
اخلطي كلا من الطحينة وعصير الليمون ونصف مقدار الثوم معا.
أضيفي الملح والكمون والماء إلى المزيج في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط جيدا.
ضعي السلطة في طبق التقديم وتقدم وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا| بمكونات بسيطة طريقة عمل سلطة الطحينة بالمنزل.. طعم شهي ولذيذ
طريقة عمل سلطة الطحينة للمشويات بالكمون
المكونات:
نصف كوب طحينة.
2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
عصير نصف حبة ليمون.
3 ملاعق ماء.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
كمون.
فصان ثوم مفرومان ناعما.
طريقة التحضير:
خففي الطحينة بالماء، ويتم التقليب جيدا، ثم أضيفي إليها كلا من الملح، والفلفل الأسود، والكمون ويتم المزج جيدا.
أضيفي الخل وعصير الليمون إلى الخليط، مع التقليب.
يوضع الثوم المفروم مع الخليط السابق، ويتم التقليب حتى الحصول على الخليط المتجانس.
توضع السلطة في أطباق التقديم، وتقدم مع المشاوي، وبالهناء والشفاء.
