طريقة عمل مكرونة سباجيتي بالصلصة الحمراء.. خطوات سهلة وبسيطة
يعتبر طبق مكرونة سباجيتي بالصلصة الحمراء، من ألذ وأشهى الوجبات السريعة والتي يعشقها الصغار والكبار، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، لما لها من مذاق لذيذ ومميز، كما أنها من الأكلات السهلة والسريعة التحضير ويمكن تحضيرها في أي وقت.
فيما يلي نقدم لكم طريقة عمل مكرونة سباجيتي بالصلصة الحمراء بطريقة مميزة ورائعة وسهلة وسريعة حتى يتسنى لكل ربة منزل تحضيرها بكل سهولة، وفي أي وقت تشاء:-
طريقة تحضير مكرونة سباجيتي بالصلصة الحمراء
المكونات
نصف كيلو من اللحم البقري المفروم فرما ناعما.
بصلة بيضاء كبيرة الحجم، والمفرومة بشكل ناعم.
فص واحد من الثوم المهروس.
حبة من الفليفلة الخضراء المغسولة، والمفرومة إلى مكعبات صغيرة.
أربع حبات كبيرة من الطماطم الحمراء الناضجة والطرية.
ملعقتان كبيرتان من رب البندورة.
جزرة كبيرة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
كمية من الملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان صغيرتان من بهارات اللحمة.
ملعقة صغيرة من البابريكا الحمراء المدخنة.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
عبوة ونصف من مكرونة سباجيتي الطويلة.
كمية من الزعتر البري الناشف.
القليل من جبنة البارميزان، أو أي جبنة صفراء للتزيين.
طريقة التحضير
تسلق مكرونة السباجيتي في الماء المغلي مع كمية من الملح، ودون وضع الزيت في ماء السلق، لمدة لا تزيد عن ربع ساعة.
تشويح البصل على النار المتوسطة في مقلاة كبيرة على النار، ويضاف إليه الثوم.
تغسل اللحمة المفرومة جيدا، وتصفى من الماء الزائد.
توضع اللحمة على مزيج البصل، وتشوح جيدا مع إضافة البهارات والملح.
تضاف كمية الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة، أو المفرومة على مزيج اللحمة والبصل، وتحرك جيدا.
في حال ملاحظة أن المزيج سميك، من الممكن الاستفادة من ماء سلق المكرونة، حسب الكمية المرادة والمرغوبة.
عندما يقارب المزيج على النضوج، تضاف كمية الفلفل الأخضر والزعتر البري.
تذاق الصلصة للتأكد من أنها لا تحتاج إلى أي تعديل.
تضاف مكرونة الناضجة على مقلاة البندورة واللحمة، وتقلب جيدا.
تقدم مكرونة في أطباق التقديم، وتزين بالقليل من الجبنة
