فوائد الترمس الصحية: وجبة خفيفة غنية بالبروتين تعزز بناء الأنسجة

يعتبر الترمس من بين الوجبات الخفيفة والمغذية التي يتم تناولها بكثرة في الأعياد والأجازات، يحتوي الترمس على مجموعة واسعة من الفوائد الصحية التي تجعل منه خيارًا ممتازًا خلال هذا الوقت، خاصة بعد فترة الصيام الطويلة، في الاتي، سنتعرف على الفوائد العديدة للترمس وكيفية الاستفادة من هذه الفوائد الصحية.

فوائد الترمس

1. مصدر غني بالبروتين: 

يعد الترمس من أغنى المصادر النباتية بالبروتين، مما يجعله خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة صحية ومشبعة، خاصة بعد ساعات الصيام الطويلة في رمضان، البروتينات هي أحد العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء وتجديد الأنسجة العضلية، كما أنها تساهم في تعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يقلل من الرغبة في تناول الأطعمة غير الصحية.

وتشير الدراسات إلى أن البروتين النباتي الموجود في الترمس قد يكون له فوائد إضافية مقارنة بالبروتينات الحيوانية، خاصة لأولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية، وبالتالي، يمكن للترمس أن يكون جزءًا أساسيًا في الوجبات الغذائية الصحية.

2. غني بالألياف: 

يحتوي الترمس على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تسهم بشكل فعال في تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، يساعد الترمس في تقليل مشاكل الجهاز الهضمي التي قد تحدث بعد تناول وجبات العيد الدسمة، إذ يساهم في الوقاية من الإمساك والمساعدة في تطهير الأمعاء، الألياف أيضًا تلعب دورًا مهمًا في تقليل احتمالية الإصابة ببعض أمراض الأمعاء المزمنة مثل القولون العصبي.

ومن خلال تناول الترمس بانتظام، يمكن تعزيز صحة الجهاز الهضمي والحفاظ على عملية هضمية طبيعية، مما يساعد في تجنب مشاكل الهضم الشائعة التي تحدث بعد الأطعمة الثقيلة التي يتناولها الكثيرون في العيد.

3. يحتوي على مضادات الأكسدة: 

الترمس ليس مجرد طعام مغذي، بل إنه يحتوي أيضًا على كمية جيدة من مضادات الأكسدة، وهي المواد التي تساهم في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تتسبب في تلف خلايا الجسم، مما يؤدي إلى الشيخوخة المبكرة وزيادة خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.

من خلال احتوائه على مضادات الأكسدة، يمكن للترمس أن يعزز من قدرة جهاز المناعة على مقاومة العدوى والأمراض، ويزيد من مقاومة الجسم للالتهابات.

4. مصدر للمعادن والفيتامينات: 

الترمس غني بعدد من المعادن الأساسية التي تلعب دورًا محوريًا في الحفاظ على صحة الجسم، مثل الحديد والبوتاسيوم والزنك، الحديد ضروري لنقل الأوكسجين إلى خلايا الجسم، مما يساعد على تحسين مستويات الطاقة والتقليل من الشعور بالتعب، البوتاسيوم يلعب دورًا مهمًا في تنظيم ضغط الدم ودعم صحة القلب، بينما الزنك له دور في تقوية جهاز المناعة وتسريع عملية شفاء الجروح.

بالإضافة إلى المعادن، يحتوي الترمس أيضًا على مجموعة من الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم بشكل عام، مثل فيتامين ب المركب وفيتامين ج، مما يجعله من الأطعمة المتكاملة التي تساهم في تحسين الصحة العامة.

5. يساعد في خفض مستويات الكوليسترول: 

أظهرت بعض الدراسات العلمية أن الترمس قد يكون له دور في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، الكوليسترول الضار يعد أحد العوامل الرئيسية المسببة للأمراض القلبية والشرايين، لذلك فإن تقليل مستوياته يعد من أهم العوامل التي تساعد في الوقاية من هذه الأمراض.
كما أن الألياف الموجودة في الترمس يمكن أن تساعد في تقليل امتصاص الدهون والكوليسترول في الجهاز الهضمي، مما يساهم بشكل فعال في تحسين صحة القلب والشرايين.

6. يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم: 

يحتوي الترمس على كمية قليلة من الكربوهيدرات، مما يجعله خيارًا غذائيًا مناسبًا لأولئك الذين يعانون من مرض السكري أو من يريدون الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن الحدود الطبيعية، الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات منخفضة يمكن أن تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، وتقليل التقلبات الكبيرة في مستوى الجلوكوز، مما يعزز من السيطرة على المرض.

وقد أظهرت بعض الدراسات أن الترمس قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين، وهو ما يساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

نصائح لتناول الترمس في الأعياد

• إضافته إلى السلطة: يمكن إضافة الترمس إلى طبق السلطة لإضفاء نكهة غنية ومغذية، كما أنه يضيف الكثير من العناصر الغذائية المفيدة.
• تناوله كوجبة خفيفة: الترمس يمكن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات خلال العيد، مما يساعد على الشعور بالشبع وتلبية احتياجات الجسم من البروتين والألياف.
• تجنب الإفراط في إضافة الملح: على الرغم من طعمه اللذيذ، إلا أن الإفراط في إضافة الملح قد يؤثر سلبًا على الصحة. يفضل تناوله باعتدال مع قليل من الملح أو من دونه.

يعد الترمس من التسالي الصحية والمغذية التي يمكن تضمينها في نظامك الغذائي خلال عيد الفطر المبارك، فهو غني بالبروتين، الألياف، المعادن والفيتامينات، بالإضافة إلى فوائده في تحسين الهضم، خفض الكوليسترول وتنظيم مستويات السكر في الدم، لكن يجب تناوله باعتدال، وعدم الإفراط في إضافة الملح للحفاظ على فوائده الصحية المثلى.