طريقة تحضير كيك البرتقال الهشة والسريعة في 10 دقائق.. المقادير وخطوات التحضير

تعتبر كيكة البرتقال من أكثر الحلويات المنزلية المحبوبة في فصل الشتاء حيث تتميز بمذاقها المنعش ورائحتها الزكية وتحرص كثير من الأمهات على إعدادها يوميا لتقدم مع الشاي أو القهوة في الصباح.
وفيما يلي طريقة عمل كيكة البرتقال في 10 دقائق على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي كما قدمتها في برنامجها على قناة CBC سفرة.

طريقة عمل كيكة البرتقال في 10 دقائق على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

المكونات:
• 2 كوب دقيق
• 1 كيس بيكنج بودر
• ذرة ملح
• 1 كوب سكر
• 5 بيضات
• 1 كوب زيت ذرة
• ¾ كوب عصير برتقال
• 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين صوص البرتقال:
• بشر برتقال
• عصير برتقال
• لون طعام برتقالي
• شرائح برتقال

طريقة التحضير:

1. نخلط السكر مع البيض في العجان حتى يتكون خليط هش.
2. نضيف الفانيليا، البيكنج بودر، والدقيق تدريجيا.
3. نضيف بشر البرتقال والزيت ونخلط حتى تتجانس المكونات.
4. ندهن الصينية بالزبدة ونرشها بالدقيق، ثم نصب الخليط فيها.
5. نخبز الكيكة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج.
6. بعد أن تبرد، تزين بشرائح البرتقال وصوص البرتقال.

طريقة عمل كيكة البرتقال بالكراميل

المكونات:
• 2 كوب دقيق
• 4 بيضات
• 1 كوب سكر
• ½ كوب زيت
• ¼ كوب لبن
• عصير برتقالتين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

مكونات الكراميل:
• 1 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة لبن

طريقة التحضير:
1. نسيح السكر على النار حتى يتحول إلى كراميل، ثم نضيف اللبن ونقلب.
2. نرص شرائح البرتقال في قاع الصينية ونصب فوقها الكراميل.
3. نخلط مكونات الكيكة جيدا ونصبها فوق الكراميل.
4. نخبز في فرن على حرارة 180 مئوية حتى تمام النضج.
5. بعد أن تبرد، نقلبها على طبق التقديم ونرش الوجه بجوز الهند.

طريقة عمل كيكة البرتقال في الخلاط

المكونات:
• 3 برتقالات متوسطة الحجم
• 4 بيضات
• 1 كوب سكر
• ½ كوب زيت نباتي
• 1½ كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح

طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وجهزي صينية مبطنة بورق الخبز.
2. اغسلي البرتقالات جيدًا وقطعيها إلى أرباع.
3. ضعيها في الخلاط حتى تصبح عجينة ناعمة.
4. أضيفي البيض والسكر واخلطي حتى يصبح الخليط رغويا
5. أضيفي الزيت ثم البرتقال المهروس واستمري في الخلط.
6. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح وامزجي جيدًا.
7. اسكبي العجينة في الصينية واخبزيها حتى تنضج.

نصائح لتقديم كيكة البرتقال

•تقدم دافئة مع كوب شاي أو قهوة.
• يمكن تزيينها بسكر بودرة أو بشر برتقال طازج.
• لتحسين النكهة يمكن إضافة رشة قرفة أو قطرات من خلاصة الفانيليا.