عادة قديمة توارثتها الأجيال.. إقبال غير مسبوق على أسواق الرنجة والفسيخ بالفيوم

شهدت محلات بيع الاسماك المملحة بمحافظة الفيوم، إقبالا كبيرا من قبل المواطنين عليها ، حيث توافد أهالى الفيوم منذ الصباح لشراء متطلباتهم من الأسماك المملحة وذلك استعدادا لعيد الفطر المبارك 2025  .

وأكد بعض أهالى محافظة الفيوم أن تناول الأسماك المملحة وعلى رأسها الفسيخ والرنجة الدلعة والمملحة والسردين المملح والدلع تعد من العادات القديمة التى تم توارثها عبر الأجيال منذ القدماء المصريين، حيث يتم تناول الأسماك المملحة فى أول أيام خلال عيد الفطر بالإضاف الى البصل الأخضر والطماطم والطعمية .

وقال احمد محمد، إنه يحرص على شراء السردين والرنجة كل عام من محل الدمياطى بحى المبيضة نظرا لنضافته وتناسب اسعاره مع جميع فئات أهالى الفيوم لتناوله مع أفراد أسرتة خلال أيام العيد، لافتا أن الأسعار تتراوح أسعار الفسيخ ما بين 250 الى ٣٠٠ جنيها و الرنجة بـ 120 جنيها للكيلو الواحد أما السرين بـ 100 جنيه للكيلو الواحد .

وتضيف الطفلة حنين طالبة بتالصف السادس الابتدائى، قائلة إنها تحرص كل عام أن تأتى مع والدها لشراء واكل الرنجة المملحة والسردين الوسط  لأكله فى أول أيام عيد الفطر المبارك مع، مؤكدة أن عيد الفطر لا يحلو إلا بأكل الرنجة والسردين . 

استعدادات مكثفة لاستقبال عيد الفطر المبارك

ومن جانبه وجه الدكتور احمد الانصارى، برفع درجة الإستعداد القصوى بمديرية الطب البيطري بالفيوم، وإستمرار تواجد فريق غرفة العمليات بالمديرية طوال أيام عيد الفطر المبارك لتلقى أية شكاوى من المواطنين .

وأكد على ضرورة تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق، والشوادر، والمجازر، ومحلات عرض وبيع الأسماك المملحة والمدخنة، والمنتجات الحيوانية، والدواجن،للتأكد من سلامة وجودة المعروض من هذه المنتجات وصلاحيته للاستهلاك الآدمي، حفاظاً على سلامة المواطنين، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات التي يتم رصدها.

كما كلف المحافظ، مدير مديرية التموين، بالتنسيق مع الجهات المعنية، للمتابعة اليومية والتأكد من انضباط واستقرار الأسعار، وتوافر السلع الأساسية، والمحروقات، واسطوانات البوتاجاز، بالكميات التي تكفي احتياجات المواطنين، مع استمرار معارض وشوادر بيع السلع الغذائية حتى نهاية شهر رمضان المبارك. 

وشدد محافظ الفيوم، على ضرورة رفع كافة أنواع الإشغالات، وتكثيف الحملات لمنع تكرارها، لتحقيق السيولة المرورية، مع تكثيف الحملات والتواجد المروري على الطرق العامة وفي الميادين، وبالطرق المؤدية للمناطق السياحية والأثرية، لتحقيق السيولة المرورية اللازمة، ووجه مدير مديرية الشباب والرياضة، بالتنسيق مع شرطة المسطحات المائية، لتوفير فرق للإنقاذ بمنطقة بحيرة قارون وبحيرتي الريان، حفاظاً على أرواح المترددين على هذه المناطق. 

وقد كثفت مديرية التموين بالفيوم من حملاتها على الأسواق استعدادا لعيد الفطر المبارك منها وتكثيف الحملات على محلات الأسماك سواء الطازجة، المجمدة، المدخنة أو المملحة ومراقبة الأسواق والمحلات والمطاعم والتأكد من صلاحية اللحوم والاسماك المعروضه بها .